牛筋面機投入市場以后讓牛筋面的生產效率有了質的，大大的滿足了市場對于牛筋面的需求。但是許多人對于牛筋面機生產的牛筋面的質量產生了。那么牛筋面機生產的牛筋面怎么樣呢？牛筋面機生產的牛筋面與傳統(tǒng)人工加工的牛筋面有區(qū)別嗎？其實，在牛筋面機剛生產出來的時候，對于牛筋面機生產出的牛筋面不如傳統(tǒng)的人工制作的筋道好吃是真實存在的，這主要是因為，當時牛筋面機的市場只是單方面的為了解決人工制作牛筋面效率低的問題，提高了生產效率，但是對于生產的質量上并沒有做太多的技術處理，因此口感上相比人工制作的稍欠佳。但時隔數十年，牛筋面機在不斷的發(fā)展，人們已經不再單單的追求產量的高低，而是更注重了牛筋面機生產的質量如何。

牛筋面的發(fā)展離不開牛筋面機的支持，牛筋面機對提高牛筋面的質量、生產效率、減少能源的消耗起到了很大的作用。牛筋面機價格低廉、質量客觀，誰不承認是創(chuàng)業(yè) 之選呢！冷面、牛筋面在中國大陸有很廣泛的市場，只要是有心人，一定可以！制作冷面 特點是：自熟牛筋面機制作出的面條成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。但是 是煮出來就趕快放到冷水里邊過水， 還是冰水，這樣的話，冷面就會特別的勁道，特別的有彈性。冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以河南牛筋面機制作的蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條。