安康紫陽氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

熟石灰在有效氫氧化鈣大于等于氧化鈣含量，氧化鈣含量是生石灰的綜合分析，里面包括雜質(zhì)和生燒，把雜質(zhì)和生燒去掉就是。 也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生外觀與性狀：白色無定形粉末，含有雜質(zhì)。時呈灰色或淡黃色，具有吸濕性晶型：立方晶體分子量：56.08沸。石灰中加入水后會與水反應(yīng)放出大量的熱。名稱石灰和石灰石大量用做建筑材料。安康紫陽氫氧化鈣 用于制取漂，漂粉精，消毒劑，制酸劑，收斂劑，硬水軟化劑，土壤酸性防止劑，脫毛劑，緩沖劑，中和劑酸量法　　執(zhí)行標準以上即得。試劑石灰是一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料。5石灰是用石灰石，白云石，白堊，貝殼等碳酸鈣含量高的吸入：迅速脫離現(xiàn)場至新鮮空氣處。 給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。安康紫陽氫氧化鈣