紫薯凍塊烘焙業(yè)：紫薯全粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。例如，可以制作紫薯面包、撫順東洲當(dāng)?shù)刈鲜硗了?、撫順東洲紫薯餅干、撫順東洲當(dāng)?shù)刈鲜頍o水蛋糕以及紫薯曲奇等。 速凍食品業(yè)：紫薯全粉在速凍食品領(lǐng)域也有重要應(yīng)用。例如，120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮，同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。 飲料業(yè)：紫薯全粉還可以作為原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、撫順東洲附近紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。 日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面點(diǎn)，或與牛奶、撫順東洲本地酸奶調(diào)配食用。每日建議攝入量不超過50克，胃腸功能較弱者應(yīng)減量分次食用。

營養(yǎng)成分與功效 紫薯粉富含多種營養(yǎng)成分，具有多種功效： 花青素：含量顯著高于普通紅薯，自由基能力為維生素C的20倍、撫順東洲當(dāng)?shù)鼐S生素E的50倍，具有抗氧化、撫順東洲當(dāng)?shù)乜馆椛?、撫順東洲同城保護(hù)視力等功效。 硒元素：含量為普通紅薯20倍以上，具有增強(qiáng)免疫力、撫順東洲當(dāng)?shù)乜拱?、撫順東洲附近抗衰老等作用。 膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動，改善功能性便秘，維持腸道菌群平衡。 其他營養(yǎng)成分：還含有蛋白質(zhì)、撫順東洲附近脂肪、撫順東洲本地碳水化合物、撫順東洲當(dāng)?shù)鼐S生素C、撫順東洲同城維生素B族及鉀、撫順東洲附近鐵等礦物質(zhì)。 用途與食用方法 紫薯粉用途廣泛，可用于食品、撫順東洲飲料、撫順東洲附近烘焙、撫順東洲附近紫薯凍塊食品等多個領(lǐng)域：