杏樹產(chǎn)中國(guó)各地，多數(shù)為栽培，尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多，少數(shù)地區(qū)逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達(dá)3000米。世界各地也均有栽培。杏久經(jīng)栽培，中國(guó)杏的主要栽培品種，按用途可分以下三類。1. 食用杏類 果實(shí)大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個(gè)以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關(guān)老爺臉、山西永濟(jì)紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優(yōu)良的食用品種。 [1] 2. 仁用杏類 果實(shí)較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優(yōu)良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊(duì)西的遲梆子、克拉拉等?？嗳实膬?yōu)良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。 [1] 3. 加工用杏類 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達(dá)拉斯等，都是鮮食、制干和取仁的優(yōu)良品種。 [1] 杏的常見栽培供觀賞的樹種，主要有以下類型：1．垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd.枝。2．斑葉杏 f. variegata (West.) Zabel 葉有斑彩。北京水晶杏：是北京海淀區(qū)的特產(chǎn)。水晶杏，果實(shí)圓形，黃白色，外觀宛如水晶，故名水晶杏，該品種色澤鮮艷，晶瑩剔透，味道甜美，單果重可達(dá)80克，是杏類中的珍品。

在霜凍天氣前點(diǎn)火，注意重點(diǎn)在于用煙熏，所以盡量不要引起明火，并在實(shí)施過(guò)程中要注意用火；在杏樹的施肥方面，通常年施次。次在秋季施肥，以有機(jī)肥為主，每株施公斤左右，幼苗和剛坐果的樹少施，果實(shí)處于成熟期的樹多施，在結(jié)束時(shí)多澆水。春季開始長(zhǎng)新芽和杏樹果實(shí)膨大期要施次肥，以氮肥為主，磷鉀肥為輔。在采摘結(jié)束過(guò)后再進(jìn)行次復(fù)合肥的施加和澆水，肥料公斤左右即可。杏樹在幼苗期生長(zhǎng)發(fā)育很快，該階段的修剪主要在于把長(zhǎng)的枝條剪短，可以讓分枝擴(kuò)大樹冠。留意主枝干的生長(zhǎng)方向，篩選生長(zhǎng)角度好的，多留輔養(yǎng)枝，以便提早累積養(yǎng)分。冬天修剪時(shí)，應(yīng)注重對(duì)主側(cè)枝的剪短，留厘米即可。夏季的修剪主要是對(duì)春季新萌發(fā)出的枝條進(jìn)行扭桃和拉枝，加快幼苗結(jié)果。在杏樹剛坐果期間，杏樹的生長(zhǎng)發(fā)育依舊很快，這個(gè)時(shí)期修剪要注重整個(gè)樹形的保持，同時(shí)要繼續(xù)對(duì)樹冠的擴(kuò)張。冬季的修剪著重于杏樹對(duì)養(yǎng)分的分配，去除沒(méi)有作用的枝干，減少對(duì)其養(yǎng)分的分配。夏天對(duì)樹枝密集和過(guò)長(zhǎng)的要進(jìn)行修剪。杏樹病蟲害防治的方法有很多，本文列舉幾點(diǎn)綜合防治措施在冬天把樹干發(fā)生流膠的地方清理掉，然后把樹干位置涂白防止日燒蟲害；