改革開放至今餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一引領(lǐng)著國內(nèi)消費市場.我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進對餐飲人才需求量越來越大.面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展趨勢餐飲業(yè)人才需求狀況卻發(fā)生了變化空前的"人才荒"成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題.
    保定虎振烹飪學校是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓學校是 大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓基地是 職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校.新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年在全國各大城市均設有專門的就業(yè)辦事處為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻.

虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北 的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。
    保定虎振學校廚師開辦30多年，高實力，高定位，高譽，高就業(yè)，高技能，培訓 高端的實用型人才。
     主要開設2個月班，6個月班，一年班，兩年班。不同層次，不同程度，不一樣的收獲。
歡迎大家來校參觀。烹飪?nèi)瓢啵▽W期一年）
    能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術(shù)。

    在保定虎振烹飪學校了解的畢業(yè)生，他們畢業(yè)后有的自主創(chuàng)業(yè)，有的到酒店去磨練，去追夢，有的走上餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的發(fā)展道路。每個人都有自己的理想，每個人都渴望成功，但不是每個人都能如愿以償。從保定虎振走出的畢業(yè)生卻能滿載著真功絕技譜寫豐富而美麗的廚藝人生。
    虎振廚師培訓學校在烹飪大師周虎振董事長的領(lǐng)導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創(chuàng)建了本校獨有的教學體系，使學生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實。學校按照教學規(guī)律與學員學習的特點制定教學大綱，聘用的專業(yè)教師，自行編制了實用規(guī)范的教材進行教學，授課、實習與考核都有嚴格的標準與要求，使學生在實踐中領(lǐng)悟?qū)W習的方法，摸索出學習的規(guī)律，并在短期內(nèi)學到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝。

2.熱門專業(yè)隨心選!

    在專業(yè)設置上，學校依據(jù)市場的需求，特色辦學，現(xiàn)有幼兒管理專業(yè)、酒店餐飲管理專業(yè)、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)、時尚西點專業(yè)、經(jīng)典西點專業(yè)、西餐總廚等專業(yè)以及眾多特色短期創(chuàng)業(yè)培訓專業(yè)，致力于打造專業(yè)理論知識豐富，專業(yè)技能扎實的綜合性人才。

3.真材實料就是牛!

    與其他職業(yè)院校相比，保定虎振烹飪學校將實操到了90%，早、中、晚均有實操課程。并在每節(jié)課程結(jié)束后，安排專業(yè)老師根據(jù)學生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進行講評，為學生指出注意事項和努力方向。