一、廚師（就業(yè)班）：培養(yǎng)全套烹飪專業(yè)技術(shù)人才達(dá)到高級(jí)賓館、飯店所需的廚師精英。傳授刀工、刀法、拉鍋、油溫、火侯、上漿、掛糊、川菜烹調(diào)方法、味型調(diào)配等知識(shí)；系統(tǒng)傳授講授烹飪概論知識(shí)、味型、烹飪原料及
    
一、廚師（全能高級(jí)班）：烹飪高級(jí)班  （學(xué)期6個(gè)月)  
    學(xué)員能掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì) 360 余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì) 30 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校作為河北廚師教育的老牌名校始終面向市場需求把握時(shí)代脈搏加強(qiáng)國際交流合作用明天的餐飲行業(yè)需求培養(yǎng)今天的廚師人才.學(xué)校開設(shè)的兩年制烹飪專業(yè)是從國外引進(jìn)的先進(jìn)烹飪教學(xué)理念結(jié)合中國餐飲行業(yè)需求及未來餐飲發(fā)展趨勢所開設(shè)的保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校兩年制烹飪專業(yè)的學(xué)員畢業(yè)后能輕松的勝任星級(jí)酒店及大型酒店的餐飲部要職具備餐飲管理的能力并且能獨(dú)立完成從店鋪策劃、選址到餐飲營銷的整個(gè)開店過程.

   保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校還開設(shè)烹飪短期、中西式面點(diǎn)師等專業(yè)為社會(huì)輸送了大量的廚師人才學(xué)廚師——還是保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校好!

管理優(yōu)勢：剛?cè)岵?jì) 張弛有度
    保定虎振烹飪學(xué)校采用"軍事化"、"人文化"相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)。實(shí)行軍事化管理，保衛(wèi)處24小時(shí)值班，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、生活、成長提供保障。學(xué)校 "技能+素質(zhì)"一體化的教育模式有利于張揚(yáng)學(xué)生個(gè)性、充分發(fā)揮潛質(zhì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)、訓(xùn)練技能和參加各項(xiàng)活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。
就業(yè)優(yōu)勢：體系完善 指導(dǎo)
    保定虎振烹飪學(xué)校在學(xué)子入學(xué)時(shí)為其適合的專業(yè)，使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)過程中，通過企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式，使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)能力。

    優(yōu)勢一、就業(yè)前景好!中國烹飪?nèi)瞬琶磕耆笨?0萬學(xué)烹飪不是你去找工作而是工作在等你找.另外保定虎振烹飪教育和近四萬多家用人單位簽訂了就業(yè)保障協(xié)議學(xué)院經(jīng)常組織用人單位到學(xué)院招聘人才供不應(yīng)求!