課程教授學生在提高刀工的基礎上做出色、香、味、形具佳可口菜肴，同時，傳授營養(yǎng)理念以及營養(yǎng)配餐方式。哪里的廚師學校好？學廚師有前途嗎？廚師學校哪里好？廚師技能培訓班，選擇 廚師學校——虎振高級廚師培訓學校。

    廚師一直是個不錯的行業(yè)，河北廚師培訓報名我才可以改變我的人生，我要徹底改變這樣的生活，我要為自己尋找新的機會。現在的經濟社會，只有一門硬技術在身，才能走遍天下。要徹底改變自己，就要有所突破。就這樣，我?guī)е鴮ξ磥砩蠲篮玫你裤?，毅然從工廠辭職，再次踏上了求學的道路。在一個很偶然的機會下，我進入了保定虎振中式烹飪學校，開始了我的求學生涯。

    廚師行業(yè)有個特點它貼近生活人總要吃飯飯菜總得有人料理出門在外你會看到各色的餐飲小吃.隨著社會越進步分工越精細所以廚師行業(yè)被譽為永不失業(yè)的專業(yè).
    隨著我國經濟的快速發(fā)展各行各業(yè)對實用型人才提出了更高的要求專業(yè)化、標準化和國際化的烹飪人才更是難找.國務院和教育部、勞動保障部、息產業(yè)部多次發(fā)文倡導和鼓勵社會力量大力培養(yǎng)我國的復合型、技能型人才.
   保定廚師培訓學校通過不懈努力頑強拼搏取得了輝煌卓越的成績.獲得了中國烹飪屆乃至全社會的高度認可各界領導對保定虎振廚師培訓學校作出高度評價;

廚師是以操作見長的專業(yè)，因此虎振本專業(yè)教育上采用“邊理論邊實踐”的教學方法。
     實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。 學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。          
 虎振學生學習菜品達數百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習操作。
學生在學習技能的同時，還可以進入校辦食品廠制作食品并參與經營，學會經營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內、國際知名的烹飪大師、星級酒店現任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現狀，又增加了學習的知識面。

   “謀教育科學發(fā)展，辦人民滿意教育。”為進一步落實質量是辦學的核心理念，保定虎振烹飪學校邀請河北世鴻餐飲管理公司趙彥彬大師，輕工餐廳廚師長魏西嶺大師，陽光漁港主廚張德儒大師等河北廚師來我校進行交流學習，眾大師詳細介紹了酒店崗位工作流程、工作標準及衛(wèi)生標準，并著重介紹冀菜發(fā)展、冀菜的組成、河北流行菜等，這樣大大提高我校教師們對冀菜的認識，現場大師與我校老師們進行溝通交流，認真回答了我校老師提出的問題。
    會議結束后，大師們表示希望今后能進一步加強合作，老師們也表示在此次的交流中，他們學到了很多酒店先進的廚房管理方法，這些方法和經驗運用到今后的教學管理中，將有助于進一步提高學校的教育質量，保證學生能夠更好的學有所用，適應用人單位需求。