金秋桃是山西省農(nóng)科院果樹研究所經(jīng)過20多年的努力，選用優(yōu)良單系自然實全苗種選育。2003年9月經(jīng)過山西省科技廳組織的專家鑒定委員會的鑒定。在同類產(chǎn)品的研究中，具國際先進水平。金秋桃果實近圓形，平均單果重186.7克， 果重487.0克，果實縱橫徑為6.9厘米X7.0厘米，果頸突起，有果尖，縫合線淺，果皮底色金黃色，陽面有片狀絳紅色，著色面積達60%以上，果皮不易剝離，果肉金黃，致密，果肉內(nèi)無紅色素，可溶性固形物含量13.0-15.0%，粘核，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，罐藏品質(zhì)上等，果實9月中下旬成熟，果實發(fā)育期150-160天，屬于特晚熟類型。該品種豐產(chǎn)性好，定植后第二年即可掛果，二年生平均株產(chǎn)12.5公斤，畝產(chǎn)量可達650公斤，適宜在長治地區(qū)及適宜大久保桃的栽植地區(qū)發(fā)展，市場前景廣闊。

桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為理想。苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。