早些年間，群眾購買陽澄湖大閘蟹的時(shí)都會不遠(yuǎn)萬里親自來到姑蘇購買大閘蟹，但隨著科技的前進(jìn)，現(xiàn)在的商家推出各種新政策，例如郵寄到家，上門送貨等，滿意了今世群眾佛系的生活需求，在家里用手機(jī)網(wǎng)上支付購買，留下電話和送達(dá)地址信息就能買到正宗的陽澄湖大閘蟹，科技造福人類，是我國的自豪。精巧的禮盒包裝和美食的碰撞是大多顧客送友的不二之選，說真的送禮就送陽澄湖大閘蟹禮盒，畢竟沒人會抵擋不住美食的誘惑，信任我。 蟹文明自古以來傳承不息，有著很深厚的內(nèi)涵?，F(xiàn)在，以蟹會友、以蟹興文、以蟹招商，以陽澄湖優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和陽澄湖大閘蟹特有的甘旨，吸引上百萬客商前來觀光旅游、出資興業(yè)，成為“螃蟹”一詞的更多外延。而跟著網(wǎng)絡(luò)以及物流配送時(shí)刻的縮短，曾經(jīng)要親臨陽澄湖才干吃到的甘旨大閘蟹現(xiàn)在能夠足不出戶就能夠暢享渴望一年的甘旨了，但近年跟著陽澄湖大閘蟹的影響，許多“洗澡蟹”“山寨蟹”如雨后春筍讓人應(yīng)接不暇，商場混亂，那怎么防止買到假的陽澄湖大閘蟹了？

離大閘蟹開捕愈來愈近，那一道令人魂?duì)繅艨M的鮮美很快便要上桌。信任許多人都現(xiàn)已刻不容緩，預(yù)備大快朵頤。 但是，大閘蟹雖然新鮮無比，吃起來注意事項(xiàng)卻也不少。這期咱們來看下大閘蟹的5大食用注意事項(xiàng)。 大閘蟹生活在水中，除了喜愛吃活魚活蝦，對微生物等也尤為喜愛，導(dǎo)致大閘蟹很易繁衍。當(dāng)大閘蟹活著時(shí)，會經(jīng)過體內(nèi)的新陳代謝將排出體外，而一旦逝世，許多繁衍，分化蟹肉的一起，更發(fā)生。若食用死蟹，很簡單引起食物中毒，輕則厭惡、吐逆、；重則脫水、抽搐甚至休克。 由于大閘蟹體內(nèi)較多，只要蒸煮滿足長的時(shí)間，才可將徹底殺死。在烹飪時(shí)，切不可過于心急，耐性等候，讓大閘蟹徹底蒸熟才可食用。一般來說，8只蟹要蒸15分鐘左右（以水沸時(shí)開始計(jì)算），保險(xiǎn)起見，可再燜2-3分鐘。

買大閘蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因?yàn)榇箝l蟹需要通過脫殼來成長，所以不一定個(gè)頭大的大閘蟹里面的蟹肉或者蟹黃也比較多。選蟹的時(shí)候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹殼看起來很緊實(shí)，按下去也能感覺到肉實(shí)的手感，就可以選擇。 買大閘蟹可以挑選好口碑的蟹。市面上口碑比較好的大閘蟹都是進(jìn)過消費(fèi)者認(rèn)證的，所以口碑好的大閘蟹都是有保障的，售后服務(wù)也不錯(cuò)。 網(wǎng)購一定要選擇正規(guī)的銷售渠道。不要貪圖便宜，千萬不能買死蟹吃，因?yàn)樗佬酚卸尽?視具體情況而定。 大閘蟹的價(jià)格主要受：產(chǎn)地、購買地、購買形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大閘蟹的大小影響，一般情況下，大閘蟹是按斤賣的，一只大閘蟹多少錢以一斤大閘蟹的價(jià)格除以個(gè)數(shù)就可以得到一只大閘蟹是多少錢了，而洪澤湖大閘蟹則是按對，或者禮盒進(jìn)行售賣的。這要看是什么地方的產(chǎn)的大閘蟹，一般比較出名的有洪澤湖、陽澄湖、太湖等各大湖的蟹比較出名，一般可達(dá)100多一只，不知名人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般在幾十元一只。大閘蟹多少錢一只根據(jù)它的大小、重量有關(guān)，重量不一樣價(jià)格也不一樣。