蟹塘里頭，也不止養(yǎng)殖大閘蟹，為了整個(gè)生態(tài)循環(huán)和蟹塘利用率高，小龍蝦、大閘蟹、歸于、河蝦同時(shí)也會(huì)在同一樣塘子飼養(yǎng)，另外，飼養(yǎng)高品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)屬性強(qiáng)的水產(chǎn)，水質(zhì)非常重要，水草能起到非常好凈化水質(zhì)作用，也是大閘蟹的食物之一，所以打抗生素、避孕藥的謠言不攻自破。什么時(shí)間吃大閘蟹 ？不少朋友，一到中秋前后，也就是每年的9月22日附近，就搶著要吃大閘蟹，怎么勸都不聽(tīng)！每年的的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖時(shí)間是行業(yè)協(xié)會(huì)視乎養(yǎng)殖情況、當(dāng)?shù)靥鞖狻⑺疁囟?，一般是在每?月18~25之間開(kāi)湖，開(kāi)湖之后才能捕撈，捕撈后經(jīng)過(guò)一系列的篩選、準(zhǔn)備才能發(fā)貨。所以，在這之前就說(shuō)有陽(yáng)澄湖大閘蟹現(xiàn)貨的，肯定是騙子（六月黃除外）。另外，現(xiàn)在買的中秋前后的大閘蟹，很容易蟹黃（母蟹）不足，蟹黃很稀，不粘稠不成團(tuán)，味道淡薄，帶些許微苦。這些等等的特征，就是大閘蟹成熟度不夠的特點(diǎn)。

很多嬰幼兒對(duì)外界食物有過(guò)敏反應(yīng)，比方食用之后皮膚起紅疹或蕁麻疹等。媽媽們應(yīng)當(dāng)慎重起見(jiàn)，首先要確保孩子在吃了蟹肉之后，沒(méi)有出現(xiàn)類似的過(guò)敏癥狀，才去給孩子品味。一般的過(guò)敏反應(yīng)表現(xiàn)為皮膚起蕁麻疹，這一點(diǎn)媽媽們是應(yīng)當(dāng)值得留意的。 給兩歲以上的寶寶品味蟹肉時(shí)， 是把蟹肉打成肉泥，少數(shù)的放入粥或面條中。留意觀察寶寶吃完后，近期有無(wú)出現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱等過(guò)敏癥狀，有無(wú)便秘等問(wèn)題。 綜上所述，媽媽們能夠測(cè)驗(yàn)給自己的孩子吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，可是要確認(rèn)孩子對(duì)錯(cuò)過(guò)敏體質(zhì)，而且應(yīng)將蟹肉與其他食物混合喂養(yǎng)而且不行喂養(yǎng)過(guò)量，兩歲以上的寶寶才能吃哦。