廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗(yàn)需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇植物燃料油二、無醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

一.醇基燃料也叫甲醇燃料，醇基燃料明火能點(diǎn)燃，醇基燃料主要成分是甲醇，甲醇屬于三類危化品，易燃易爆，受管控，需要相關(guān)才能合法生產(chǎn)銷售，而且很難。 二.無醇植物燃料油，不含甲醇，不屬危險(xiǎn)化學(xué)品，明火無法直接點(diǎn)燃，熱值高，是非易燃，非易爆，無害無異味不黑鍋底的清潔燃料。在常溫常壓下用鐵桶或普通塑料桶就可以儲(chǔ)存運(yùn)輸，使用上保障了生活的，不易爆，不揮發(fā)，失火可用水直接撲滅。 無醇植物燃料油耐燒度高，比甲醇耐燒3倍以上。比液化氣節(jié)約30%以上，尤其是醇基燃料被逐漸禁止使用的情況下。重要的是無醇植物燃料油處理了醇基燃料棘手的問題，無醇植物燃料油不需要?；方?jīng)營許可證就可以合法的生產(chǎn)銷售。 現(xiàn)在新一代的無醇LCG水性燃料比之前的無醇成本更低，比甲醇精甲醇的成本更低的。并且總的用下來也是更節(jié)約，閃點(diǎn)高，明火是直接點(diǎn)不燃的。是很好的，耐燒的話也是比甲醇耐燒至少兩倍。更節(jié)能，贏利更高，是現(xiàn)在大力推行的清潔能源，市場(chǎng)前景很不錯(cuò)。