中西糕點常見分類
  從工藝上分有八個大類：油酥類 、混糖類 、漿皮類 、爐糕類 、蒸糕類 、酥皮類 、油炸類 、其它類
在中國按地區(qū)分類有12個流派： 京、 津、 蘇、 廣、 潮 、西點
魚糕：（百花糕）[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕（荊州花糕）]
  綠豆糕：[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕] 豆沙糕：[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]、 赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、 梅花糕：[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕] 、海棠糕：[上海海棠糕]、 桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、

    保定虎振糕點面點學(xué)校認(rèn)為隨著國際交流的深入，國內(nèi)外飲食成為人們生活中隨處可見的事物。例如，蛋糕流入國內(nèi)和西點師行業(yè)的興起也不過短短的幾年時光。而在現(xiàn)今餐飲黃金就業(yè)行業(yè)的大力推動下，西點師一躍成為“”有藝術(shù)靈感的黃金職業(yè)，尤其是對于女孩子而言。
    隨著國內(nèi)消費群體對西點的認(rèn)可、推崇、講究，西點市場對西點師的需求量越來越大，然而根據(jù)學(xué)校數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，國內(nèi)西點從業(yè)人員卻十分匱乏，高級的西點師更是鳳毛麟角，人才市場缺口造就了西點師高薪的就業(yè)前景。西點師的工作是美麗的，堪稱生活的藝術(shù)。西點師在從事烘焙和裱花工藝過程中，體驗到各種花邊、花卉和十二生肖蛋糕的精美制作技術(shù)，親口品嘗港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式、日式蛋糕的美味……讓你不僅大飽眼福、口福，更能親身體驗到異國他鄉(xiāng)西點工藝獨特的藝術(shù)樂趣。
別再為工作奔波跳槽了，保定虎振學(xué)校讓你在體驗西點藝術(shù)的同時掌握一門立足的技術(shù)，在茫茫職海中找到自己前進(jìn)的職業(yè)道路。