桃樹夏季摘心就是把正在生長(zhǎng)的枝條頂端的幼嫩部分去除。摘心可以改變營(yíng)養(yǎng)分配。被摘心的枝條暫時(shí)停止生長(zhǎng)，不僅有利于枝條充實(shí)，提高花芽飽滿度，而且還可以減少與相鄰枝條的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)。夏季給桃樹摘心應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。直立枝摘心對(duì)背上直立生長(zhǎng)的新梢留5－6片葉摘心，摘心后能發(fā)出1－2個(gè)新梢，留5－6片葉再次摘心，全年進(jìn)行2－3次，新梢的旺長(zhǎng)就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤，因摘心時(shí)新梢的長(zhǎng)短不同，控制效果不同。新梢長(zhǎng)夠5－6片葉就要摘心，若等新梢長(zhǎng)到30－40厘米再剪梢，那樣既消耗了營(yíng)養(yǎng)，又控制不了效果。果枝摘心對(duì)尚未停止生長(zhǎng)的長(zhǎng)果枝摘（或剪）去1／4－1／5，控制生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。副梢摘心對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝上的副梢摘心可控制生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條組織充實(shí)；對(duì)上次夏剪所控制的徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝上的副梢摘心，可控制生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。剪口枝摘心對(duì)于剪口附近容易跑大條的枝條留3片葉摘心，留下3片葉的葉腋間沒(méi)有葉芽，需要重新形成葉芽后才能生長(zhǎng)，一般摘一次即可，如長(zhǎng)勢(shì)旺需再進(jìn)行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸樹、偏弱樹不宜采用。實(shí)踐證明：對(duì)桃樹進(jìn)行科學(xué)摘心，一方面，可加速成形和結(jié)果枝組的培養(yǎng)；另外，可緩和樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，結(jié)果和長(zhǎng)樹兩不誤，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

枝接技術(shù)接穗采集。從桃樹落葉后到樹液流動(dòng)前都可進(jìn)行，應(yīng)在生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、髓心較小、無(wú)病蟲害、粗度在1.0～1.5厘米的1年生枝條上采集，并做好防止防止其失水的措施。 秋冬季采集的接穗必須用石蠟封嚴(yán)剪口，蠟封后可埋在0℃～5℃的窖內(nèi)濕沙貯存，接前2～3天取出放在常溫下催醒促其離皮。春季萌動(dòng)前采集接穗，可隨采隨嫁接，但要注意防止接穗失水。 嫁接時(shí)間。以砧木萌動(dòng)到展葉期為佳，般是4月中旬至5月上旬。 砧木處理。 砧木要求樹體健壯、嫁接部位光滑、接頭粗度3～10厘米為佳。嫁接前3～5天在砧木基部7厘米左右處，鋸2～3個(gè)深度為干徑1／4、傷至木質(zhì)部的鋸口進(jìn)行放水，以減少傷流對(duì)嫁接成活率的影響，也可在嫁接3～5天后截?cái)嗾枘?～2條根，使傷流發(fā)生在根部，變上流為下流。