梨樹在春季是先展葉，后開花。但與蘋果不同的是在同一花序內(nèi)邊花比中心花先開，而且結(jié)果也較好。梨樹的長(zhǎng)梢多為春、 夏梢組成，很少有秋梢。春夏梢上的芽都很充實(shí)，萌發(fā)率也很高，只是春梢上的芽夾角較大，夏梢上的芽夾角較小，這些特征在修剪時(shí)應(yīng)注意利用。新梢上的葉片在幼嫩時(shí)無(wú)光澤，當(dāng)面積長(zhǎng) 　　到大停止生長(zhǎng)后才呈現(xiàn)出油亮發(fā)光，此時(shí)稱為亮葉期。亮葉期表明全年85%的葉量已經(jīng)形成，樹體的營(yíng)養(yǎng)由消耗轉(zhuǎn)向中、短枝頂芽開始花芽分化。梨樹除特殊情況外，一般很少發(fā)生二次枝。枝條的頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì)很強(qiáng)，同一母枝上的單枝間生長(zhǎng)差異較大。直上的枝短截后，由上向下發(fā)枝越來越短，很少有競(jìng)爭(zhēng)枝，若不剪截進(jìn)行緩放時(shí)頂芽是單條延伸，很少發(fā)生分枝。彎曲的平、斜枝多在彎曲的高處發(fā)長(zhǎng)枝，在頂端和背上發(fā)較長(zhǎng)枝，其他部位發(fā)中、短枝。梨樹的枝條萌芽率高，成枝力弱，容易形成中短枝，特別是枝條在前期生長(zhǎng)快，停長(zhǎng)早，頂、側(cè)芽都較飽滿充實(shí)，利于成花結(jié)果。所以，梨樹只要肥水充足和輕剪多放，就容易早果豐產(chǎn)。梨樹有花粉直感現(xiàn)象，授粉品種不會(huì)使果實(shí)的形狀和品質(zhì)發(fā)生變化。長(zhǎng)、短枝之間分化明顯，轉(zhuǎn)化力弱。枝干下部的結(jié)果枝很易衰弱形成短果枝群，其枝齡超過6年后若不及時(shí)更新復(fù)壯，結(jié)果能力很快下降。結(jié)果枝在開花結(jié)果的同時(shí)，果臺(tái)多能萌發(fā)副梢，當(dāng)年成花，下年連續(xù)結(jié)果。果臺(tái)副梢的多少和長(zhǎng)短常因品種不同而異，多數(shù)品種易形成 “雞爪”式的短果枝群。梨樹的落花落果有落花重、落果輕的特點(diǎn)，而且后期落果較少。