實踐課程：
   從基礎(chǔ)講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機械設(shè)備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
   培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
   學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》

    愛生活，更要愛自己。新時代的女孩大多都會向往一種像芭比娃娃那樣優(yōu)雅樂活的工作姿態(tài)——輕松愉悅的工作內(nèi)容、典雅溫馨的工作環(huán)境、優(yōu)雅從容職業(yè)形象讓人無不期待。學(xué)西點 做優(yōu)雅時尚女性。但從目前的就業(yè)環(huán)境來看，即使是外表光鮮的白領(lǐng)也會在職場上面臨種種困擾：工作壓力過大，讓不少女性抱怨“女人當(dāng)男人使”；薪資水平不理想，讓多少女孩對自己夢幻的水晶鞋望而卻步。這廂公司業(yè)績達(dá)不到指標(biāo)，那廂生活瑣事的不斷煩擾，加之女性本身在社會上的弱勢群體地位，她們的職業(yè)生涯似乎步步驚心。窮則思變，女性更要學(xué)會掌握自己的命運。選擇一個理想的職業(yè)是新時代女性應(yīng)有的權(quán)利。那么選擇什么樣的職業(yè)才能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的愿望呢？答案是學(xué)西點。西點以其干凈優(yōu)雅的工作環(huán)境、富于創(chuàng)造性的工作要求從始至終都與典雅、溫馨等關(guān)鍵詞相掛鉤。