在石油資源的和煤炭資源即將枯竭的時(shí)代，無醇燃料油是具有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N新型可再生能源。無醇燃料油作為新型燃料為商戶提供了更好的服務(wù)，讓炒菜變得更方便快捷。無醇燃料油是一種生物燃料油，但不是和生物燃油一樣。生物燃油可能會(huì)凝固，但是無醇燃料油是不會(huì)凝固的，不管在南方還是北方，都可以正常使用。 。而且無醇燃料油用明火是無法點(diǎn)燃的，所以在方面 是數(shù)一數(shù)二的。這種燃油不僅，消耗量也更低，環(huán)保低碳非常的好。
無醇燃料技術(shù)的節(jié)能，無醇燃料技術(shù)的節(jié)能隨著我國對(duì)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的越發(fā)注重，采用清潔和干凈的焚燒技術(shù)的、節(jié)能、低污染工業(yè)無醇燃料將是行業(yè)開展的趨向。在環(huán)保壓力下，將來燃料運(yùn)用將向低碳、綠色、環(huán)保方向開展。無醇燃料是以液體或者固體形式存在的。它也是一種生物質(zhì)能，和核能、太陽能、風(fēng)力能、水力能一樣，是各國政府目前大力的環(huán)保潔凈能源。

、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；?，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇燃料二、無醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。