烙饃是中原人數(shù)千年以來常見常吃的主食，一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時(shí)，燒鏊子的大小必須合適，翻饃的時(shí)間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時(shí)勞動強(qiáng)度大，許多年輕人丟掉了這項(xiàng)代代相傳的廚房技能。和傳統(tǒng)的手工烙饃相比，烙饃機(jī)具有生產(chǎn)效率高、自動化程度高兩大特點(diǎn)。將和好的面團(tuán)投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團(tuán)，投放到成型裝置上，然后進(jìn)行熟化；5秒鐘一個(gè)，每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃，一臺設(shè)備可替代15個(gè)人。效率高，烙饃機(jī)器，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)；口感筋道，焦作烙饃機(jī)，有傳統(tǒng)面香味。多功能圓烙饃機(jī)，河南萬年紅食品機(jī)械廠新型的圓烙饃機(jī)器生產(chǎn)出來的烙饃面皮厚度可以根據(jù)您在銷售時(shí)所需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。

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