-專業(yè)背景：學(xué)校的西點(diǎn)西餐專業(yè)（原中西糕點(diǎn)專業(yè)）是重點(diǎn)專業(yè)，辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)資質(zhì)優(yōu)良。 -課程設(shè)置：設(shè)有三年學(xué)歷制專業(yè)，如三年酒店西餐中專班、河北秦皇島三年英才西點(diǎn)中專班；創(chuàng)業(yè)班課程，如烘焙面包創(chuàng)業(yè)班、河北秦皇島附近蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班等；精修基礎(chǔ)課程，如烘焙面包?？瓢?、河北秦皇島本地蛋糕甜品?？瓢嗟龋蝗馨嗾n程，如中西式面點(diǎn)綜合班。 -教學(xué)優(yōu)勢(shì)：擁有現(xiàn)代化的烘焙工作室和的教學(xué)設(shè)備，采用實(shí)踐結(jié)合理論的教學(xué)方式，老師示范講解，學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。學(xué)員畢業(yè)后就業(yè)崗位，提供終身創(chuàng)業(yè)支持和技術(shù)支持。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)

保定虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，本校師資力量雄厚，憑借多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)模式上、產(chǎn)品研發(fā)策略上、餅店經(jīng)營(yíng)理念上都有其自身特色。本校以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理念為依托，理論與實(shí)踐相結(jié)合為宗旨。學(xué)員，保證學(xué)員親自動(dòng)手操作，直到學(xué)會(huì)為止。裱花課程（實(shí)操）抹面練字圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習(xí)、各種蛋糕藝術(shù)字的練習(xí)。動(dòng)物生肖分解制作各種卡通、寫(xiě)真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習(xí)?；ㄟ呏谱鞲鞣N花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉(zhuǎn)花邊等二十幾種花邊制作。歐式蛋糕果亮膏抹面，常用水果的擺制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作祝壽蛋糕各種平面、立體壽桃抹制練習(xí)，壽星的制作，松鶴組合練習(xí)?；ɑ苤谱髅倒寤?、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵等十幾種花的制作奶油調(diào)制鮮奶油儲(chǔ)藏及打發(fā)，打發(fā)后鮮奶油保存以及蛋糕調(diào)色技巧巧克力巧克力的融化調(diào)溫，巧克力抹坯制作，巧克力飾件制作，各種片、弧的模具文字制作。多層蛋糕多層蛋糕的組合，多層蛋糕制作要點(diǎn)，婚慶蛋糕龍鳳組合練習(xí)等。 創(chuàng)意蛋糕陶藝蛋糕制作原理與講解，雕刻蛋糕的制作方法。 一門(mén)手藝，一輩子的飯碗”，持有這種想法的人可不在少數(shù)，目前已經(jīng)有30多例高考落榜生報(bào)名西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師培訓(xùn)，職高、中專畢業(yè)生人數(shù)也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長(zhǎng)陪同前來(lái)咨詢，而家長(zhǎng)們通過(guò)親身體驗(yàn)和了解后，紛紛表示支持孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)?；⒄裰形鞲恻c(diǎn)培訓(xùn)