今年學(xué)校把企業(yè)訂單式培訓(xùn)、小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)和家庭廚藝興趣培訓(xùn)作為工作重點，收到了良好的效果。訂單式培訓(xùn)使學(xué)員入學(xué)就等于就業(yè)，解決了學(xué)員就業(yè)的后顧之憂；小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓(xùn)為熱愛廚藝的業(yè)余愛好者提供了良好的學(xué)習(xí)平臺。
     保定虎振糕點培訓(xùn)學(xué)校無論在烘焙行業(yè)或是餐飲業(yè)均已舉杯一定的知名度和行業(yè)號召力，除了行業(yè)工會、協(xié)會大力支持外，特別受到保定人力資源和勞動局鼎力扶持，企業(yè)與學(xué)員的認(rèn)知度逐年，不斷得到新聞媒體的關(guān)注報道和政府主管部門的表彰。路漫漫其修遠，我們還要不斷的探索和努力。

專業(yè)名稱：十二生肖蛋糕進修班
    學(xué)    期：兩個月
    頒發(fā)：《十二生肖蛋糕進修班結(jié)業(yè)》
   授課內(nèi)容：裱花工藝制作技巧和要領(lǐng)掌握；裱花基本手法、噴槍使用、花邊組合；花邊、抹面和各種花嘴的聯(lián)系操作；仿真十二生肖蛋糕制作；簡單的花卉、卡通、歐式共三十余款蛋糕制作。 課程要點： 西式面點師 創(chuàng)業(yè)班  課程目的： 入學(xué)就意味著就業(yè)！入學(xué)就意味著創(chuàng)業(yè)！凱達憑著 的教學(xué)環(huán)境和強勁的師資力量助您走向成功?。?！    

色彩調(diào)配：    1、十二色相的調(diào)制。    2、明色與暗色的搭配。
    生日蛋糕的整體組合造型：    1、各種中式生日蛋糕的制作     2、各種歐式生日蛋糕的制作
    黑森林蛋糕：黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面裝飾
    慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米蘇、黑森林、巧克力插件等。
   水果切片雕刻：蘋果的切法及拼擺、獼猴桃的切法及拼擺、葡萄去皮法、各式藝術(shù)造型方法。