一般來說，在同期成熟的果品中，總有相對來說好的品種，農(nóng)業(yè)科研、機(jī)構(gòu)的專業(yè)技術(shù)人員通常更了解目前已栽品種的優(yōu)缺點(diǎn)、面積、產(chǎn)量，還有沒有新品種綜合性狀超過或可以替代已栽品種;市場銷售人員(果販)更了解消。 　　在確定樹種后，要重點(diǎn)各個(gè)品種的詳細(xì)性狀，如成熟期、色澤、果形、糖度、硬度、授粉樹搭配、產(chǎn)量、病害、已栽面積等情況，要綜合分析各品種的優(yōu)缺點(diǎn)。在栽前一定要盡量廣泛地各類從業(yè)者，不厭其煩地多聽，多看。 　　總的來說，農(nóng)業(yè)科研、機(jī)構(gòu)的專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、信譽(yù)程度、敬業(yè)精神高，他們培育的苗木是購買的 ;零散小戶的銷售渠道窄，多依賴于苗木販子，而且不是年年育苗、專業(yè)育苗，其信譽(yù)度一般較低，盡量不要從其處購苗。 　　考查苗木純度：栽培果樹品種重要的是品種純度，其次才是大小、價(jià)格，目前苗木生產(chǎn)者可以分為三大類，一是農(nóng)業(yè)科研、機(jī)構(gòu)的育苗基地，二是多年從事果樹育苗的專業(yè)大戶，三是零散小戶。從銷售地點(diǎn)來分，一是苗圃坐地銷售，二是集貿(mào)市場銷售，三是經(jīng)紀(jì)人設(shè)攤收購后再銷售，四是坐在家里等苗送上門。

　　枝條上端的嫩芽和下端的隱芽都不宜用作接芽，要選取枝條中段那些充實(shí)飽滿的芽作為接芽。芽片大小要適宜，芽片過小，與砧木的面小，接后難以成活;芽片過大，插入砧木接口時(shí)容易折傷，造成不良，成活率低。在削芽片時(shí)應(yīng)注意保護(hù)芽墊或帶少量的木質(zhì)部。 　　采用“T”形芽接，可先在砧木離地面30-50毫米處切“T”型口，深度以見木質(zhì)部、能樹皮為好，再用尖仔細(xì)砧木樹皮，將盾形帶葉柄的接芽快速嵌入，用寬10毫米的塑料帶綁緊，只露出芽和葉柄，包扎密度以超過切口上下10-15毫米為宜，芽接后培土100毫米高。 　　一般情況下，要將接芽削成盾形或環(huán)塊形，盾形接芽長15-20毫米，環(huán)塊形接芽大小視砧木及接芽枝條的粗細(xì)靈活掌握。在嫁接時(shí)務(wù)必將砧木處理好后再削接芽，并做到隨削隨接，以便保持接芽的水分，成活率。嫁接15天后刨開土，檢查成活情況。 　　如果芽片新鮮呈淺綠色、葉柄一觸即落，說明已經(jīng)成活，否則沒有成活，應(yīng)在砧木背面重新進(jìn)行芽接。秋季芽接的苗木，第二年入春后在芽接上部180-200毫米處截干，綁扎物。夏季進(jìn)行3-4次修剪，剪去砧木發(fā)出的枝條。接芽枝條長到80-90毫米長時(shí)，在靠近基部處將其綁縛在活樁上。