適宜的水分不僅可以提高桃樹的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì),還可以防止桃樹的各種病害,但是前提必須是合理的灌溉.萌芽前.為保證萌芽、開花坐果順利進(jìn)行,需澆透、澆足水,滲水深達(dá)80厘米,但不宣頻繁澆水.以免降低地溫,影響根系的吸收. 硬核期.果實(shí)雖然生長(zhǎng)緩慢,但種胚處在迅速生長(zhǎng)期.此時(shí)期桃樹對(duì)水分敏感,是桃樹需水臨界期.水分過(guò)多,枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺,影響坐果;而缺水,也造成落果,影響產(chǎn)量.此期澆水應(yīng)淺澆,果農(nóng)成為"過(guò)堂水",尤其對(duì)初果期的樹更應(yīng)慎重.事實(shí)上,有50%的果表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯,則是澆水的參考指示. 果實(shí)第二次迅速生長(zhǎng)期.大約在采前兩周,果實(shí)迅速膨大生長(zhǎng),此時(shí)供給充足的水分可以明顯增產(chǎn). 落葉后.在桃樹落葉休眠,土壤結(jié)凍以前于10月下旬至11月上旬澆水,即"凍水".保證土壤有充足的水分,以利桃樹的越冬.但"凍水"不能澆得太晚,以免因根頸部積水或水分過(guò)多,晝夜凍融交替而導(dǎo)致頸腐病的發(fā)生.秋雨過(guò)多、土壤粘重者,不一定澆水.在以上者四個(gè)時(shí)期,給桃樹苗灌溉是非常重要的,在不同的時(shí)期給桃樹進(jìn)行合理灌溉,提高桃樹果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì).

桃原產(chǎn)我國(guó)海拔較高，日照長(zhǎng)、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時(shí)有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月平均氣溫超過(guò)10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時(shí)要注意桃樹的需寒量，不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來(lái)表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時(shí)。桃樹怕漬澇，淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為理想。苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號(hào)、倉(cāng)方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。