獼猴桃的采摘 （1）采收一般獼猴桃果實固形物含量要求在6.2%以上。中華獼猴桃早熟品種在8月下旬至9月上旬，遲熟品種在9月中、下旬至10月上旬采收，美味獼猴桃在10月底至11月上、中旬采收，晚不遲于露霜。每天采收時間 在早晨露水干后至中午以前采收，下午溫度高，果實在筐內(nèi)易發(fā)熱。果實采收后一般按大小規(guī)格，進行分級包裝，一級果單果重100克以上；中華獼猴桃二級果80-100克，美味獼猴桃70-100克；三級果50-80克。 （2）催熟獼猴桃果實采收后，有一個后熟過程。環(huán)境中乙烯濃度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早兩周上市。也可用厚度為0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱裝好的獼猴桃，整堆包封起來，利用果實自身釋放的乙烯催熟。

果圓球形至柱狀長圓形，長2-3厘米，有喙或喙不顯著，無毛，無斑點，不具宿存萼片，成熟時綠黃色或紫紅色。種子縱徑約2.5毫米。軟棗獼猴桃苗木適宜春栽，在土壤化凍后，將準備好的2年生苗，按株距2.0-2.5米、行距4-5米進行定植。定植時先挖寬、深分別為30厘米和35厘米的栽植坑，少量回土，用腳踩呈"饅頭"形，將苗木放入坑中，舒展根系，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實，灌2次透水后，覆土。因獼猴桃為雌、雄異株，應(yīng)注意配置授粉樹，雌、雄株的比例以8：1為宜。新栽植的苗木，及時澆水防旱，結(jié)合灌水適量追肥。如雨水過多要及時排澇。軟棗獼猴桃喜溫、喜濕，如遇干旱，及時澆水；如遇雨積水，及時排除；入冬前灌防凍水。施肥要勤施、少施、淺施。在春季萌芽至新梢開始生長期間，對即將結(jié)果的植株進行第1次追肥，每株叢追施尿素40-50克，以促進萌芽開花及新梢生長；7月下旬再進行1次追肥，以磷鉀為主，將磷酸二銨和40%硫酸鉀以2l1混合，每株叢50克，在距植株30厘米一側(cè)追肥，及時覆土，以促進枝蔓充分成熟、芽眼飽滿，利于果實發(fā)育。