獼猴桃也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。 世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上，世界19個(gè) 200多位專家一致認(rèn)定：中國(guó)是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。 獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪。 葉為紙質(zhì)，無(wú)托葉，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長(zhǎng)6-17厘米，寬7-15厘米，頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖，基部鈍圓形、截平形至淺心形，邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒，腹面深綠色，無(wú)毛或中脈和側(cè)脈上有少量軟毛或散被短糙毛，背面蒼綠色，密被灰白色或淡褐色星狀絨毛，側(cè)脈5-8對(duì)，常在中部以上分歧成叉狀，橫脈比較發(fā)達(dá)，易見(jiàn)，網(wǎng)狀小脈不易見(jiàn)；葉柄長(zhǎng)3-6（-10）厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長(zhǎng)硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。

光照：多數(shù)獼猴桃種類喜半蔭環(huán)境，對(duì)強(qiáng)光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹(shù)樹(shù)種，要求日照時(shí)間為1300～ 2600小時(shí)，喜漫射光，忌強(qiáng)光直射，自然光照強(qiáng)度以40%～45%為宜。獼猴桃對(duì)光照條件的要求隨樹(shù)齡變化而變化，幼苗期喜陰、晾需適當(dāng)遮蔭，尤其是新移植的幼苗更需遮蔭。 成年結(jié)果樹(shù)需要良好的光照條件才能保證生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，光照不足則易造成枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，果實(shí)發(fā)育不良等，但過(guò)度的強(qiáng)光對(duì)生長(zhǎng)也不利，常導(dǎo)致果實(shí)日灼等。 水分：獼猴桃是生理耐旱性弱的材種，它對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。我國(guó)獼猴桃的自然分布區(qū)年降水量在800～2200毫米，空氣相對(duì)濕度為74.3%～85%。一般來(lái)說(shuō)，凡年降水量在1000～1200毫米、空氣相對(duì)濕度在75%以上的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求。在中國(guó)中部和東部地區(qū)4～6月雨水充足，枝梢生長(zhǎng)量大，適合獼猴桃的生長(zhǎng)要求。

價(jià)值的有貴長(zhǎng)獼猴桃、黃金果獼猴桃、和平1號(hào)獼猴桃、米良1號(hào)獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、紅心獼猴桃等等品種。 貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)于歷史悠久、人文薈萃的貴州修文縣，位于黔中之境，這里因明代圣賢王陽(yáng)明先生悟道而得以聞名天下，被世人譽(yù)為“王學(xué)圣地”。屬中亞熱帶氣候，氣候溫和，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，境內(nèi)海拔高度1200-1400m，優(yōu)越的氣候環(huán)境有利于“貴長(zhǎng)”獼猴桃的種植和發(fā)展。 貴長(zhǎng)獼猴桃是利用本地野生獼猴桃嫁接培育而成，平均單果重70—100克，果體長(zhǎng)圓柱形，果肉呈翠綠色，具有果肉細(xì)嫩，肉質(zhì)多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的獨(dú)特品質(zhì)。貴長(zhǎng)獼猴桃在全國(guó)同類產(chǎn)品中以品質(zhì)上乘被譽(yù)為“王中王”。在種植過(guò)程中至始至終未使用膨大劑，完全有機(jī)天然。