課程教授學(xué)生在提高刀工的基礎(chǔ)上做出色、香、味、形具佳可口菜肴，同時(shí)，傳授營(yíng)養(yǎng)理念以及營(yíng)養(yǎng)配餐方式。哪里的廚師學(xué)校好？學(xué)廚師有前途嗎？廚師學(xué)校哪里好？廚師技能培訓(xùn)班，選擇 廚師學(xué)?！⒄窀呒?jí)廚師培訓(xùn)學(xué)校。

    廚師一直是個(gè)不錯(cuò)的行業(yè)，河北廚師培訓(xùn)報(bào)名我才可以改變我的人生，我要徹底改變這樣的生活，我要為自己尋找新的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)社會(huì)，只有一門硬技術(shù)在身，才能走遍天下。要徹底改變自己，就要有所突破。就這樣，我?guī)е鴮?duì)未來(lái)生活美好的憧憬，毅然從工廠辭職，再次踏上了求學(xué)的道路。在一個(gè)很偶然的機(jī)會(huì)下，我進(jìn)入了保定虎振中式烹飪學(xué)校，開(kāi)始了我的求學(xué)生涯。

    廚師行業(yè)有個(gè)特點(diǎn)它貼近生活人總要吃飯飯菜總得有人料理出門在外你會(huì)看到各色的餐飲小吃.隨著社會(huì)越進(jìn)步分工越精細(xì)所以廚師行業(yè)被譽(yù)為永不失業(yè)的專業(yè).
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展各行各業(yè)對(duì)實(shí)用型人才提出了更高的要求專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化的烹飪?nèi)瞬鸥请y找.國(guó)務(wù)院和教育部、勞動(dòng)保障部、息產(chǎn)業(yè)部多次發(fā)文倡導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)力量大力培養(yǎng)我國(guó)的復(fù)合型、技能型人才.
   保定廚師培訓(xùn)學(xué)校通過(guò)不懈努力頑強(qiáng)拼搏取得了輝煌卓越的成績(jī).獲得了中國(guó)烹飪屆乃至全社會(huì)的高度認(rèn)可各界領(lǐng)導(dǎo)對(duì)保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校作出高度評(píng)價(jià);

廚師是以操作見(jiàn)長(zhǎng)的專業(yè)，因此虎振本專業(yè)教育上采用“邊理論邊實(shí)踐”的教學(xué)方法。
     實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，實(shí)習(xí)時(shí)老師先對(duì)用料、烹調(diào)方法、制作過(guò)程、重點(diǎn)難點(diǎn)、到成品特點(diǎn)等詳細(xì)講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實(shí)習(xí)過(guò)程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點(diǎn)。 學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過(guò)樣的實(shí)習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。          
 虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚(yú)、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。
學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，還可以進(jìn)入校辦食品廠制作食品并參與經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)與管理，與市場(chǎng)接軌。于此同時(shí)，我校還定期高薪聘請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名的烹飪大師、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長(zhǎng)和行政總廚，來(lái)我校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。

   “謀教育科學(xué)發(fā)展，辦人民滿意教育?！睘檫M(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量是辦學(xué)的核心理念，保定虎振烹飪學(xué)校邀請(qǐng)河北世鴻餐飲管理公司趙彥彬大師，輕工餐廳廚師長(zhǎng)魏西嶺大師，陽(yáng)光漁港主廚張德儒大師等河北廚師來(lái)我校進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，眾大師詳細(xì)介紹了酒店崗位工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并著重介紹冀菜發(fā)展、冀菜的組成、河北流行菜等，這樣大大提高我校教師們對(duì)冀菜的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)大師與我校老師們進(jìn)行溝通交流，認(rèn)真回答了我校老師提出的問(wèn)題。
    會(huì)議結(jié)束后，大師們表示希望今后能進(jìn)一步加強(qiáng)合作，老師們也表示在此次的交流中，他們學(xué)到了很多酒店先進(jìn)的廚房管理方法，這些方法和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到今后的教學(xué)管理中，將有助于進(jìn)一步提高學(xué)校的教育質(zhì)量，保證學(xué)生能夠更好的學(xué)有所用，適應(yīng)用人單位需求。