虎振蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目：
    鮮奶蛋糕，冰激凌蛋糕，果凍蛋糕，水果蛋糕，陶藝蛋糕，八寶蛋糕，慕斯蛋糕，巧克力鏟花          
    面包，月餅，丹麥面包，芝麻瓦片，無水蛋糕，脆皮蛋糕，無水桃酥，無糖桃酥，方酥，瑞士卷，黃金天使卷，螞蟻上樹，老婆餅，牛舌酥，龍骨酥，棗糕，抹茶蛋糕，鮮奶泡芙，曲奇，小餅干，蝴蝶酥，椰蓉酥，慕斯，蛋撻，等上百種西點(diǎn)。同時(shí)還有冰激凌，果凍，冰粥，奶茶等技術(shù)。技術(shù)。

    如果您想謀職，以自己的一技之長平衡雖擁有各種文憑、但仍無法找到工作的尷尬，我們將一律免費(fèi)為您提供多渠道的就業(yè)機(jī)會；   
    如果您想繼續(xù)提高業(yè)務(wù)水平，使自己成為該行業(yè)首屈一指的專家型人才，我們將為您帶來全國各地，港、澳、臺地區(qū)，乃至世界 面包西點(diǎn)行業(yè)的 咨詢。
   保定虎振學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)樓、學(xué)生公寓、高級實(shí)習(xí)操作間、多功能展示廳、機(jī)室，老師全部具有 高級技術(shù)職稱，有高超的烹調(diào)技巧和多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，注意理論實(shí)踐緊密結(jié)合，把酒店的操作和管理模式全部體現(xiàn)在教學(xué)中。保定虎振相“專業(yè)就是就業(yè)資本”，不開設(shè)任何雜項(xiàng)，力求在廚師培訓(xùn)上精益求精，學(xué)校開辦十幾年來，幾萬名學(xué)員全部滿意就業(yè)。

保定市虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)中心本著“客戶 ，誠至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。保定市虎振中西糕點(diǎn)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心是保定市 一家擁有糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)技術(shù)中心，擁有專業(yè)的糕點(diǎn)制作設(shè)備，豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，贏得社會各界的贊譽(yù)及家長和學(xué)生的賴，為社會培養(yǎng)了一批批品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。
   開設(shè)專業(yè)： 餅干糕點(diǎn)、蛋糕制作
   課程要點(diǎn)：
   1、面包類：軟質(zhì)面包+吐司+營養(yǎng)面;
   2、西點(diǎn)類：海綿蛋糕+重油類蛋糕+戚風(fēng)蛋;
   3、中點(diǎn)類：如桃酥、開口笑、哈拉豆、沙琪;

色彩調(diào)配：    1、十二色相的調(diào)制。    2、明色與暗色的搭配。
    生日蛋糕的整體組合造型：    1、各種中式生日蛋糕的制作     2、各種歐式生日蛋糕的制作
    黑森林蛋糕：黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面裝飾
    慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米蘇、黑森林、巧克力插件等。
   水果切片雕刻：蘋果的切法及拼擺、獼猴桃的切法及拼擺、葡萄去皮法、各式藝術(shù)造型方法。