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紫薯丁羽衣甘藍(lán)粉廠家貨源穩(wěn)定

更新時(shí)間： 2025-12-28 23:05:03 ip歸屬地：晉城，天氣：晴，溫度：-2-12 瀏覽：8次

以下是:山西省晉城市紫薯丁羽衣甘藍(lán)粉廠家貨源穩(wěn)定的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	電聯(lián)
發(fā)貨期限	1-3
供貨總量	不限
運(yùn)費(fèi)說明	電聯(lián)
品牌	樂農(nóng)
是否可定制	是
產(chǎn)地	山東
范圍	紫薯丁羽衣甘藍(lán)粉穩(wěn)定供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長(zhǎng)治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市沁水縣、陽城縣、陵川縣、澤州縣、高平縣等區(qū)域。

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紫薯丁羽衣甘藍(lán)粉廠家貨源穩(wěn)定

低筋面粉 180克紫薯丁 20克　　白砂糖 40克相克食物清水 200克　　發(fā)酵粉 2克　　愛心山西晉城紫薯丁發(fā)糕的做法　　1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯丁和面粉混合在一起　　2.將酵母水沖入混合粉中　　3.用筷子攪拌均勻　　4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻　　5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器　　6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度　　7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可

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是面團(tuán)沒有揉到位山西晉城紫薯丁在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。 4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。 5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會(huì)滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。

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山西晉城紫薯丁和紫薯丁的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮會(huì)比紫薯丁的效果好很多。紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營(yíng)養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯丁添加到小麥粉中，對(duì)混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯丁的添加量由0％增加到30％，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均減??；面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min；紫薯丁面條煮沸損失率由7.2％上升至11.8％；拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減??；面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。山西晉城紫薯丁添加量為 15％，此時(shí)紫薯丁小麥面條效果紫薯丁在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術(shù)要求。

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樂農(nóng)食品(晉城市分公司)是一家專業(yè)生產(chǎn)各種葛根粉、羽衣甘藍(lán)粉廠家。一切為了客戶的需要是公司一直貫徹的經(jīng)營(yíng)原則，在日新月異的時(shí)代，我們利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以科技倡導(dǎo)未來，更注重葛根粉、羽衣甘藍(lán)粉內(nèi)在品質(zhì)，并根據(jù)客戶不同的需要為客戶設(shè)計(jì)，以滿足客戶的需求。除了優(yōu)良的葛根粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品，我們還將提供優(yōu)良的售后服務(wù)，為用戶解除一切后顧之憂。

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