酒廠怕異味串酒？豫北鈣業(yè)鈣基干法脫硫零異味殘留? 酒廠的脫硫系統(tǒng)很特殊 —— 不僅要除 SO?，還得零異味，不然煙氣里的氨味、煙臺(tái)牟平本地酸味串進(jìn)酒窖，會(huì)讓酒帶雜味。河南某白酒廠之前用氨法干法，雖然脫硫達(dá)標(biāo)，但酒里總飄著淡淡的氨味，高端酒銷(xiāo)量直接降了 30％，每月少賺 120 萬(wàn)。? 鈣基脫硫劑的干法工藝正好踩中酒廠需求： ，反應(yīng)原料是高純度 CaO，本身無(wú)異味，不會(huì)像氨法那樣殘留刺激性氣味；第二，產(chǎn)物硫酸鈣是中性固體，不會(huì)釋放酸性或堿性氣體，煙囪排出的煙氣只有淡淡的熱空氣味。這家酒廠換鈣基干法后，酒窖里再也沒(méi)出現(xiàn)雜味，高端酒銷(xiāo)量 3 個(gè)月就回升，還靠 “無(wú)異味釀造” 拿到了有機(jī)認(rèn)證。? 對(duì)比鈉基干法，雖然也無(wú)氨，但原料里的微量雜質(zhì)會(huì)產(chǎn)生輕微咸味，而鈣基經(jīng)過(guò)提純，雜質(zhì)含量低于 0.1％，完全不影響酒質(zhì)。對(duì)靠 “風(fēng)味” 吃飯的酒廠，鈣基干法的 “味覺(jué)環(huán)?！?，才是真的保駕護(hù)航！