2025新價(jià)格##全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)廠家##電話咨詢
更新時(shí)間：2025-12-29 02:19:15 ip歸屬地：廣州，天氣：晴，溫度：10-22 瀏覽：2次
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廣州增城全自動(dòng)不銹鋼腐竹油皮機(jī)的詳細(xì)介紹
性價(jià)比高信譽(yù)保證
油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干，不宜爆曬，日曬后的豆皮容易會(huì)在儲(chǔ)藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時(shí)便可以進(jìn)入烘房，為保證質(zhì)量，火溫不要過高會(huì)影響豆皮色澤，初保持烘房溫度要60℃左右，相對(duì)濕度為50%-60%，時(shí)間1個(gè)小時(shí)，然后采用低溫低濕處理，即溫度50℃，相對(duì)濕度18%-25%，時(shí)間2-5小時(shí)，竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直，要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程：煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟，煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組，為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
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