桃酥又稱口酥，吃在嘴路十分酥香。山西呂梁紫薯丁含有大量花青素很多人都用山西呂梁紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準(zhǔn)備食材：低筋粉 150克；紫薯丁 50克；白糖 70克；玉米油 90克；細(xì)鹽 2克；小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶雞蛋、細(xì)鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶山西呂梁紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中，和成一個(gè)面團(tuán)紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只，搓圓壓扁，放入烤盤，上下火，170度，15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法

那么山西呂梁紫薯丁做紫薯丁冰皮月餅的添加量是多少呢？ 下面看看一下紫薯丁冰皮月餅的做法 所需材料： 餡料：山西呂梁紫薯丁，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉， 冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油 做法： 1、紫薯丁中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻（紫薯丁主要是做冰皮月餅的餡料，添加量在百分之九十左右） 2、砂鍋中放入玉米油，倒入紫薯丁泥，（注意要小火）！倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均勻（如果拿捏不準(zhǔn)分量，可分幾次加入糯米粉） 3、炒好的餡料放涼，捏成小圓備用 6、靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出，用筷子攪拌至光亮，放涼 7、捏一小塊冰皮，放入紫薯丁餡，封口！放入月餅印模中印出來即可啦?。ㄓ∧Ｖ锌梢运Ⅻc(diǎn)食用油防止沾模） 8、裝入月餅盒，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上即可！