虎振河北保定廚師學校的教育模式被業(yè)界稱為“成功模式”，紛紛效仿，但是都學到了皮毛，沒有學到虎振學校內(nèi)涵。虎振學校辦學三十年，每一條制度，每一個教學模式，甚至每一節(jié)課程的設置，都是從實踐中摸索出來的，老師怎么教，學生怎么學，實踐課程多少，理論課程多少，實踐和理論相結合是怎么結合的，等等，都是學校的老師們?nèi)甑呐Q來的，也成就了今天的虎振學校。 技術好了，虎振廚師培訓學校狠抓校園文化建設，注重學子綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學子的綜合素質(zhì)，引導學子成長。如今的市場，需要的不僅僅是技術，更加注重學生的素質(zhì)，尤其是餐飲行業(yè)，本身就是服務行業(yè)，因此學生在學校除了學習技術外，還要學習相關的一些知識，只有這樣才能贏得市場的青睞

學校管理嚴格，采用準軍事化管理模式，加強學生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振河北保定廚師學校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 以上這些課程，都是學校經(jīng)過充分的社會調(diào)研而開設的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應，這就是專業(yè)學校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。