學(xué)校管理嚴(yán)格，采用準(zhǔn)軍事化管理模式，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振河北石家莊廚師學(xué)校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級班學(xué)期4個月、廚師中級班學(xué)期7個月、廚師高級班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個月。 以上這些課程，都是學(xué)校經(jīng)過充分的社會調(diào)研而開設(shè)的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應(yīng)，這就是專業(yè)學(xué)校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。

虎振河北石家莊廚師學(xué)校的烹飪技術(shù)在河北省鼎鼎有名，在餐飲界更是被廣大的各個層次的飯店一致稱贊，就以河北省各地的飯店來說，哪個不知道虎振學(xué)校的存在。虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生分配到飯店，工資比同樣的人要高出一些。 虎振河北石家莊廚師學(xué)校坐落在古城保定，占地面積兩千余畝，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，被省市評委園林式學(xué)校，學(xué)?；A(chǔ)建設(shè)完善，設(shè)備先進(jìn)，車間建設(shè)科學(xué)，能夠保障學(xué)生在學(xué)校的足夠練習(xí)，說到實(shí)踐練習(xí)，不得不提學(xué)校的教學(xué)模式，實(shí)踐結(jié)合理論，主要是以實(shí)踐為主，理論夠用就行，不開設(shè)文化課，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)，將來學(xué)生畢業(yè)后就可以直接到崗位上工作。而且學(xué)校有相應(yīng)的就業(yè)機(jī)構(gòu)，專門為學(xué)生找工作，只要是學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，還在干這個行業(yè)，學(xué)校就會負(fù)責(zé)學(xué)生的工作安置。