一個(gè)好的河北唐山廚師學(xué)校是怎么教學(xué)的呢，以虎振學(xué)校為例，在學(xué)習(xí)上，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)，全部真材實(shí)料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來后，同學(xué)們品嘗，然后同學(xué)自己炒，老師給打分，只有這樣，學(xué)生才能知道自己是不是學(xué)的好。 學(xué)習(xí)內(nèi)容要學(xué)習(xí)八大菜系，以及涼菜和主食的技術(shù)，包教包會(huì)，本學(xué)期學(xué)不會(huì)，免費(fèi)接著學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生分配工作。 學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對(duì)職業(yè)教育學(xué)生“文化素質(zhì)低”的不恰當(dāng)觀念，培養(yǎng)的學(xué)生不僅炒菜技術(shù)好，還具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。要想達(dá)到這樣的效果，就得有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，意思就是說，不僅老師自己的技術(shù)要好，而且關(guān)鍵是能把自己所會(huì)的教給學(xué)生，讓學(xué)生徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)。

學(xué)烹飪的優(yōu)勢(shì)： 學(xué)廚師門檻低，任何人，只要你有信心、有耐心、有毅力，你就能學(xué)得會(huì)，學(xué)得好；學(xué)成畢業(yè)后，不用發(fā)愁工作，有人的地方就有飯店。 選擇專業(yè)的烹飪?cè)盒W(xué)習(xí)，畢業(yè)就能上崗。以虎振河北唐山廚師學(xué)校為例，學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)，建有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內(nèi)水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室。學(xué)院實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)模式，學(xué)生通過反復(fù)練習(xí)，很快就能上手。 這些都是學(xué)習(xí)成功的保障，但是關(guān)鍵的卻在學(xué)生自己或者是家長身上，明智的選擇大于盲目的努力，廚師專業(yè)再好，你不做選擇那也不管用。 機(jī)會(huì)只留給有準(zhǔn)備的人，如果想改變自己的命運(yùn)，那就給自己一個(gè)機(jī)會(huì)或者是一個(gè)挑戰(zhàn)，努力學(xué)習(xí)，真正學(xué)好廚師技術(shù)，體現(xiàn)自己的價(jià)值。