有很多人一直都在向往著做一名蛋糕師。有的可能是自身喜好，有的可能就是想自己開一個店。這兩種想法的都是好的，但是很多人一直就有一個疑問，我們學習蛋糕技術的時候是要去蛋糕店當學徒還是去正規(guī)的蛋糕培訓學校去學習呢？答案選個口碑好的學校學習是比較好的選擇。 有的人想的很好，去蛋糕店當學徒，又能掙錢，還能學技術，學會了技術，先給人家打工，掌握一些開店的經(jīng)驗，然后自己辭職后創(chuàng)業(yè)當老板，也開一個店。這個夢想很好，但是有時候確實是單方面的，什么事都怕?lián)Q位考慮，我們反過來想，如果我們是一家蛋糕店的老板，有人來我的店里當學徒，想一面掙錢，一面學技術，然后再學我的經(jīng)營經(jīng)驗，然后走人，自己創(chuàng)業(yè)開店去了，想一下都覺得不可思議，這確實是不太現(xiàn)實，也沒有那么傻的老板。 所以說，如果真想學這項技術，然后憑借這項技術有所成就，就別怕花學費，找一個正規(guī)的西點學校認真的從基礎學起，好好的學，真正的掌握技術要領，學成以后，通過學校給分配一個工作，這次是自己帶著技術去的，如果想一直打工，就本著專業(yè)西點師的目標去努力，如果想開店，就一邊給人家打工，一邊留心看看人家是怎么經(jīng)營的，即便將來辭職離開，也是正常的，算不上忘恩負義。 關鍵的是，在專業(yè)學校學的技術是整體的，是從根本上解決的，一學就是一各門類，將來涉及到這一類的都會做，是全套的整體的技術，這對將來的發(fā)展奠定了良好的基礎，這也就證明了為什么從正規(guī)學校畢業(yè)的學生，當看到一個不認識的品種的時候，嘗一口就知道怎么做的了。

糕點師的短期培訓與長期培訓分別適合不同蛋糕店的需求，整體上來說，有適合大眾消費的，有適合高端消費的；具體到學生情況不一樣，也有不一樣的選擇，比如說有的學生就想在家鄉(xiāng)開一個普通的蛋糕店，選擇自己創(chuàng)業(yè)，那么學一個短期的適合的就很好；有的學生因為歲數(shù)小，如果學習幾個月的短期，畢業(yè)后年齡也還小，同時也沒有一定的社會經(jīng)驗，因此在選擇的時候，就選擇一個長期的比較好，一來學的東西多一些，二來學生也成熟一些。這對學生將來的發(fā)展都是有利的。 這些都是根據(jù)具體的情況才做出的選擇，在選擇之前，可以先咨詢一下專業(yè)的老師，幫助自己做好選擇。 選好了專業(yè)，那么，同學們得選擇一個過硬的專業(yè)學校吧。一個普通的培訓機構(gòu)，簡單幾間教室，隨便一些設備，你覺得能在里面學到真才實學嗎？專業(yè)的事情，需要專業(yè)的人才和設施。那么在同學們的心中，哪個糕點短期培訓學校好呢？ 真實力，才會有好品牌。一家學校的品牌在消費者內(nèi)心的份量不是吹出來的，而是多年的教學底蘊沉積而來。好實力才能鑄就好品牌。河北滄州西點學校