虎振廚師學(xué)校能發(fā)展到今天，這是與學(xué)校的堅(jiān)定的辦學(xué)理念分不來(lái)的，那就是零距離辦學(xué)模式，學(xué)校的所有專業(yè)所有課程的開(kāi)設(shè)，一定要聯(lián)系市場(chǎng)，市場(chǎng)上需要什么樣的技術(shù)，需要什么樣的人才，就學(xué)校開(kāi)設(shè)什么樣的專業(yè)，就開(kāi)設(shè)什么樣的課程，只有這樣的教學(xué)，才能保持先進(jìn)性，才能培養(yǎng)出的學(xué)生就業(yè)沒(méi)有問(wèn)題。 教學(xué)要聯(lián)系市場(chǎng)，教學(xué)不僅僅是讓學(xué)生學(xué)會(huì)技術(shù)，除了技術(shù)之外，還包括學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，以及自學(xué)能力的培養(yǎng)，為什么這里要強(qiáng)大自學(xué)能力的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入工作崗位，要知道任何事物都是不斷的進(jìn)步的，包括技術(shù)在內(nèi)，因此學(xué)生即便是參加了工作也要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，才能跟的上市場(chǎng)的腳步，才能不斷的自己的價(jià)值。廚師培訓(xùn)

烹飪基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)食材的種類、河北張家口本地特點(diǎn)、河北張家口同城營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法等基礎(chǔ)知識(shí)。 2.?烹飪技能：學(xué)習(xí)各種烹飪技能，如切割、河北張家口附近刀工、河北張家口本地炒、河北張家口煎、河北張家口本地煮、河北張家口當(dāng)?shù)卣?、河北張家口?dāng)?shù)卣ā⒑颖睆埣铱诳镜取?3.?菜系學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法，如川菜、河北張家口粵菜、河北張家口同城湘菜、河北張家口附近魯菜、河北張家口附近淮揚(yáng)菜等。 4.?烹飪藝術(shù)：學(xué)習(xí)菜品的裝盤(pán)和裝飾技巧，提高菜品的美觀程度。 5.?廚房管理：學(xué)習(xí)廚房的組織和管理，如食材采購(gòu)、河北張家口同城庫(kù)存管理、河北張家口同城成本控制等。 6.?食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品和衛(wèi)生知識(shí)，了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)技巧，如餐桌布置、河北張家口附近菜單設(shè)計(jì)、河北張家口當(dāng)?shù)仡櫩头?wù)等。 8.?實(shí)踐操作：通過(guò)實(shí)際操作來(lái)提高烹飪技能和實(shí)踐能力。廚師培訓(xùn)