學(xué)校管理嚴(yán)格，采用準(zhǔn)軍事化管理模式，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振河北邯鄲廚師學(xué)校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月。 以上這些課程，都是學(xué)校經(jīng)過充分的社會調(diào)研而開設(shè)的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應(yīng)，這就是專業(yè)學(xué)校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。

這一切，從根本上保證了虎振河北邯鄲廚師學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量！ 學(xué)廚師需要多久，這個(gè)得從兩方面來分析，一是學(xué)生方面，有的學(xué)生年齡稍微大一些，有的學(xué)生年齡稍微小一些，所以就在選擇學(xué)習(xí)多少時(shí)間上有了區(qū)分，第二考慮的是學(xué)費(fèi)的問題，畢竟時(shí)間越長學(xué)費(fèi)就越高，家庭負(fù)擔(dān)不一樣； 是市場確定的，學(xué)校的學(xué)期有長有短是因?yàn)閷W(xué)生學(xué)習(xí)目的不同，市場需求不同，有大飯店，有中等飯店，還有小飯店，每個(gè)飯店都需要廚師，但是出對廚師的技術(shù)要求是不一樣的。所以從以上幾方面來說，即便是同一個(gè)學(xué)校，也有不同的學(xué)期，至于選擇哪個(gè)好，要看自己更適合學(xué)習(xí)哪一個(gè)了。如果自己看不明白，搞不懂，也不要不好意思說，不懂就問，問專業(yè)人士，咨詢學(xué)校的老師，等真正明白了才做決定。