2021年過去了，之前的過去了沒有辦法改變了，但是如果想要進(jìn)步，就得通過不斷的學(xué)習(xí)，增加自己的價(jià)值，如果僅憑體力去打工，同樣的時(shí)間，和有技術(shù)含量的人比起來，待遇要少得多，待遇還在其次，因?yàn)樽约簺]有技術(shù)，還被人看不起，是時(shí)候改變自己了。 2022年學(xué)什么技術(shù)好，到虎振學(xué)廚師怎么樣，說起技術(shù)門類的，而且待遇比較好的，廚師專業(yè)算其中的一個(gè)，這一點(diǎn)大家可以隨時(shí)隨地印證，不管是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大家可以去飯店里面打聽一下，看看廚師掙多少錢，即便就是普通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小飯店，一名廚師的工資也在5000以上，而且廚師這個(gè)行業(yè)，基本上來說，平時(shí)吃飯是不用花錢的，可以說工資待遇基本上是凈收入。 如果你喜歡廚師這個(gè)行業(yè)，想自己創(chuàng)業(yè)開飯店也好，還是想到別的飯店擔(dān)任專業(yè)廚師也好，收入都不錯(cuò)，完全可以選擇，不說別的，就拿從業(yè)來說，有人的地方就有飯店，有飯店就需要廚師，工作沒有地域限制（不像有的職業(yè)，只能到城市，或者是特定的地方工作），而且只要你還想干廚師這個(gè)行業(yè)，不用擔(dān)心這個(gè)行業(yè)衰落，其他的行業(yè)可能被高科技替代，被機(jī)器人替代，但是廚師這樣不會(huì)。 選學(xué)校，就選保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)三十多年的名牌學(xué)校，值得信賴，俗話說存在就是硬道理，虎振學(xué)校能連續(xù)發(fā)展三十年，沒有別的道理，就是因?yàn)閷W(xué)校的技術(shù)過硬，教學(xué)過硬，有一整套教學(xué)管理和分配體系，保證學(xué)生在學(xué)校能學(xué)到真技術(shù)，畢業(yè)后能夠憑借在學(xué)校學(xué)到的技術(shù)找到一個(gè)合適自己的工作。 而且學(xué)廚師技術(shù)還有一個(gè)好處，就是自己的家人生活水平也跟著提高了，尤其是對各種食材的營養(yǎng)價(jià)值，能夠充分發(fā)揮出來，不僅飯做得好吃，還營養(yǎng)豐富均衡。

大家發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象沒有，同樣的開火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價(jià)格也不低呀，說明那就不是價(jià)格的問題，問題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個(gè)成熟的火鍋配方，是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復(fù)實(shí)驗(yàn)逐漸的研制出來，耗費(fèi)了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào)，一個(gè)好的配方一定是滿足大部分人的飲食習(xí)慣，得到大家的一致認(rèn)同，才能進(jìn)入到教學(xué)環(huán)節(jié)?；⒄駥W(xué)校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專門的教研隊(duì)伍，這些老師除了教學(xué)，就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學(xué)校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶，有一個(gè)樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個(gè)幾天幾十天研制出來的配方，和一個(gè)經(jīng)過三十年反復(fù)實(shí)驗(yàn)，反復(fù)修正，不斷改良所達(dá)到的高度是不同的，舉例說吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系，以及各類藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長年累月的研制中才能體會(huì)和發(fā)現(xiàn)的，時(shí)間的積累，人們的驗(yàn)證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價(jià)值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡單，更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話， 是錯(cuò)的。