教學模式科學 采用“實操為主，理論為輔”的教學模式，實操占比高達90％。在寬敞明亮的實訓廚房，學員多輪現(xiàn)場實操，從食材處理、河北承德調(diào)料搭配到出品流程，都能獨立操作。比如在學習熱炒課程時，學員在老師指導下反復練習不同食材的炒制技巧，快速廚藝。廚師培訓 課程豐富實用 1.多樣學制：有1個月的短期班，適合業(yè)余愛好者或想快速掌握一門實用技能創(chuàng)業(yè)的人群；1年制創(chuàng)業(yè)班，為有志創(chuàng)業(yè)的學員提供創(chuàng)業(yè)指導與技術支持；還有3年制學歷班，不僅學廚藝，還能拿學歷，為未來發(fā)展拓寬道路。 2.多元課程：烹飪工藝與營養(yǎng)課程，從流行的火鍋、河北承德附近燒烤，到熟食、河北承德涼菜、河北承德附近烤雞烤鴨等，一應俱全；中西糕點專業(yè)課程，涵蓋西餐、河北承德本地蛋糕甜品、河北承德本地烘焙面包、河北承德當?shù)匚魇搅侠?、河北承德本地咖啡、河北承德同城中式面點等內(nèi)容。

烹飪中級班：學期6＋6個月，系統(tǒng)傳授川、河北承德附近魯、河北承德附近蘇、河北承德附近粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、河北承德當?shù)馗闪蠞q發(fā)、河北承德同城烹飪技法和市場流行菜、河北承德當?shù)靥厣?、河北承德當?shù)厥称返窨?、河北承德當?shù)厮囆g冷拼、河北承德同城實用果盤制作、河北承德當?shù)佧u烤菜及火鍋等多種菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、河北承德香、河北承德味、河北承德附近形、河北承德質(zhì)、河北承德當?shù)貭I養(yǎng)符合標準要求，并贈30種面點制作。學員畢業(yè)后可到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自主創(chuàng)業(yè)。-中專中、河北承德附近技班：學期1＋1年，學習《職業(yè)素質(zhì)教育》《烹飪概論與烹飪基礎知識》《烹飪原料與加工工藝》《烹調(diào)工藝學》《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美學》《中式菜系》《廚房管理和宴席設計》《面點制作工藝》《職業(yè)道德》等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、河北承德同城整料出骨、河北承德附近冷拼、河北承德當?shù)氐窨?、河北承德熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，學員可到中上等餐廳以及星級飯店工作。廚師培訓