大的方便了燃料的運送和運用，隨著技術(shù)的不斷更新，植物油燃料早已能夠替代傳統(tǒng)的餐飲店壓縮天然氣、柴油，鍋爐、采暖爐輕質(zhì)燃料油等，而且新式植物油燃料引燃排水管對生態(tài)環(huán)境保護，不會產(chǎn)塵，是難能可貴的好燃料。植物油燃料在技術(shù)和方面能合乎民用型餐館餐廳廚房的需求，而且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都有了很大的改善和提高。植物油燃料在常溫下存儲、運送、運用，不用高壓氧氣罐儲存，僅用一般金屬復(fù)合材料或橡膠制品就可以儲存。
植物油燃料可替代液化石油氣用在家家戶戶，或替代柴油用在酒店餐廳、酒店、餐廳廚房、院校等食堂，也可以替代一部分燃料柴油用作工業(yè)生產(chǎn)燃料。植物油燃料以普通化工品作為原料，高熱值，，環(huán)保，二次能源，優(yōu)質(zhì)低價，完全可以取代傳統(tǒng)餐飲業(yè)燃料，為減少燃料排放造成的環(huán)境污染做出巨大貢獻。
植物油燃料原料遍布，植物油燃料改善了傳統(tǒng)燃料熱值低，點燃不充足，積碳，排氣管冒黑煙，嗆鼻子辣眼睛的問題。植物油燃料在常溫常壓下存儲、運送和應(yīng)用，不用高壓氣瓶，用一般不銹鋼桶或塑料罐密封存儲就可以，燃料可隨時隨地加上，其便捷。植物油燃料主要用在餐廳廚房，飯店，飯?zhí)茫频瓴蛷d，烹制的地方。它具備高發(fā)熱量，與液化石油氣對比。它能夠節(jié)約30%左右。植物油燃料點燃速度快，火力點強，既環(huán)境保護又低碳環(huán)保。