案例：某廚師做西餐廳十幾年，各種菜式都得心應(yīng)手，打算自己開個(gè)小中西餐廳，結(jié)果店址選在學(xué)校區(qū)，環(huán)境雖然不錯(cuò)，但是周圍的學(xué)生不是很有錢，消費(fèi)水平不高，很少來吃西餐;離得遠(yuǎn)的有錢人想來吃，可是店周圍又沒有車位，只能作罷。開張一個(gè)多月生意冷清， 只能關(guān)門重新選址。

  對(duì)策：開店之前要作好充分的市場(chǎng)調(diào)查，搞清楚面向的顧客群體，摸清客人的消費(fèi)水平，根據(jù)食客的接受程度給菜品定價(jià)，這樣才能做一個(gè)正確的定位。

從廚師到老板，你應(yīng)該知道這些！

  第六關(guān)：管得了后廚，管不住前廳

  有些廚師長認(rèn)為自己能管理好幾十人甚至更多的大小廚師，管前廳肯定也沒問題。其實(shí)這是個(gè)思想誤區(qū)。

初高中畢業(yè)在保定能學(xué)什么技術(shù)

   初高中畢業(yè)在保定能學(xué)什么技術(shù)呢？給大家一個(gè)學(xué)校，保定技校，學(xué)校不僅開設(shè)的專業(yè)課程多，而且是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前，學(xué)校培訓(xùn)中心已發(fā)展成為擁有三個(gè)校區(qū)，八個(gè)實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地的大校，可同時(shí)容納上萬名學(xué)員接受正規(guī)的職業(yè)技能培訓(xùn)。開設(shè)有中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、特色火鍋培訓(xùn)、汽車維修、汽車裝具、鈑金噴漆、汽車駕駛、挖掘機(jī)、裝載機(jī)操作、電腦培訓(xùn)、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、塔吊、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、3d打印等多種專業(yè)?？梢愿鶕?jù)你自己的實(shí)際情況和興趣愛好選擇專業(yè)，試學(xué)期間如果感覺專業(yè)不適合自己，可以免費(fèi)為你調(diào)換課程。