與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦。花青素，據(jù)實驗一個70公斤體重的人連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業(yè)上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些毒副作用，長期使用合成色素會危害人的，因此花青素就大有發(fā)展前途。 　　科學(xué)家認(rèn)為：花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時代，進入到21世紀(jì)的花青素時代。紫薯除了含花青素外，還含有多種維生素、氨基酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營養(yǎng)成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長壽村，都是以甘薯等粗糧為主食,甘薯是公認(rèn)的長壽食品?！　∪绾巫鲜懋a(chǎn)量增加收益控溫正確：膜內(nèi)溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點至下午2點之間，要注意膜內(nèi)空間溫度變化?？茖W(xué)的澆水：出苗前一般可不澆或是少澆水，齊苗后澆一次透水，采苗后應(yīng)立即澆水。掌握好煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫?zé)捗缢伲３执裁鏉駶?，上干下濕?紫薯苗

紅薯苗施肥要施足基肥、早施苗肥、重施壯株結(jié)薯肥的原則。一般基肥每公頃施腐熟的廄肥7500～250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，條施或穴施。栽后10天左右施提苗肥，每公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)的糞水一般在250千克或尿素37．5千克，兌水穴施。 　　甘薯苗種植時的注意事項甘薯是紅薯的統(tǒng)稱，現(xiàn)在種植地瓜的也不僅僅只是種植紅薯，甘薯也是種植的一部分。下面給大家介紹一下甘薯苗種植的注意事項。淺栽。由于土壤疏松、通氣性良好、晝夜溫差大的土層有利于薯塊的形成與，因此，栽插時薯苗入土部位宜淺不宜深，在保證成活的前提下宜實行淺栽。 　　淺栽深度在土壤濕潤條件下以5~7厘米為宜，在旱地深栽也不宜超過8厘米。但在陽光強烈且地旱的條件下，要注意如果過淺栽插，因地表干燥和蒸騰作用強烈，薯苗難長根，莖葉易枯干，缺苗，應(yīng)考慮適當(dāng)深栽等措施。薯苗入土節(jié)數(shù)。紫薯苗