1工業(yè)廢水（industrial wastewater ）包括生產(chǎn)廢水和生產(chǎn)污水，是指工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水和廢液，其中含有隨水流失的工業(yè)生產(chǎn)用料、中間產(chǎn)物、副產(chǎn)品以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物。

通常有以下三種:
種是按工業(yè)廢水中所含主要污染物的化學(xué)性質(zhì)分類,含無機(jī)污染物為主的為無機(jī)廢水,含有機(jī)污染物為主的為有機(jī)廢水。例如電鍍廢水和礦物加工過程的廢水是無機(jī)廢水，食品或石油加工過程的廢水是有機(jī)廢水，印染行業(yè)生產(chǎn)過程中的是混合廢水,不同的行業(yè)排除的廢水含有的成分不一樣。
第二種是按工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品和加工對象分類,如冶金廢水、造紙廢水、煉焦煤氣廢水、金屬酸洗廢水、化學(xué)肥料廢水、紡織印染廢水、染料廢水、制革廢水、農(nóng)藥廢水、電站廢水等。第三種是按廢水中所含污染物的主要成分分類,如酸性廢水、堿性廢水、含氰廢水、含鉻廢水、含鎘廢水、含汞廢水、含酚廢水、含醛廢水、含油廢水、含硫廢水、含有機(jī)磷廢水和放射性廢水等。前兩種分類法不涉

1用的原料不同，栽培的品種不同。菌糠的成分也不同。下面提供幾個(gè)數(shù)據(jù)。僅供參考。
 用稻草、麥秸、干牛糞以3：2：5的比例組成的培養(yǎng)基，采蘑菇5批后曬干粉碎的菌糠，粗蛋白為10.2%、粗纖維9.32%、粗脂肪0.12%、無氮浸出物48%、鈣3.24%、磷2.1%、賴氨酸1.2%、色氨酸0.8%、蛋氨酸十胱氨酸1.2%。   
以木屑或礱糠為主要原料栽培香菇的菌糠，它們的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)和無氮浸出物分別為8.67%、6.2%、30.58%、7.93%、42%和7.82%、8.9%、25.63%、2.79%、33.3%；   
以玉米芯為原料栽培香菇的菌糠的營養(yǎng)含量粗纖維從36.1%下降到24.4%，木質(zhì)素從13.2%下降到9.5%，粗蛋白從2%上升到9.5%。   
棉籽殼菌糠中含粗蛋白質(zhì)13.06%、粗纖維31.56%、粗脂肪4.20%、粗灰分10.89%、無氮浸出物33.01%、鈣0.21%、磷0.07%。