不喜歡水分，喜歡干燥，水分過(guò)多，地下根莖容易腐爛或者是感染病菌，也有可能 食用根莖，煮熟以后含水過(guò)多，是稀的，口感不好。而且主要靠須根吸收的紫薯害怕積水，影響根系吸收能力，導(dǎo)致不能吸收營(yíng)養(yǎng)。含水量大的土地種植產(chǎn)量會(huì)降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分會(huì)減少。 一般育苗時(shí)間溫度要達(dá)到15度，不能低于12度，溫度影響萌芽，主要是采萌發(fā)的枝來(lái)種植。種植時(shí)候溫度差不多是20度左右，由于是扦插種植，溫度不能太高，太高的溫度不容易成活，插條容易枯死。涼爽的天氣蒸發(fā)量小，空氣濕度高，插條恢復(fù)的快，生根也很快。起碼要保持兩周的涼爽氣溫。所以種植時(shí)間很重要。膨大期間溫度需要在20度以上，25度左右。 紫薯苗 

食物分酸性食物,和堿性食物,這兩者區(qū)分,不是憑口感,而是化學(xué)成分,凡含硫、磷、氯等陰性非金屬酸性元素多者為酸性食物；含、鈣、鐵、鎂等陽(yáng)性金屬堿性元素多者為堿性食物，如桔子和醋，口感雖酸，但是堿性食物。 　　長(zhǎng)期吃酸性食物（如米、面、雞、魚、肉、蛋、糖、酒等）、勞累、情緒低沉、污染、和營(yíng)養(yǎng)素代謝酸化，都可使體質(zhì)酸化。酸性體質(zhì)易引起糖尿病、心腦血管、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腦、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)腫痛、病、性功能下降、兒童發(fā)育、智力低下等。 　　因此酸性體質(zhì)乃百病之源。甘薯含、鈣等陽(yáng)離子很多，屬于堿性食物，有益于。但由于它含高分子支鏈淀粉多，難以消化，胃酸過(guò)多，有人吃甘薯時(shí)可能感到泛酸，此時(shí)可少吃些咸菜，即可中和胃酸。由于甘薯含有氣化酶，有人吃甘薯，會(huì)產(chǎn)氣，因此在蒸熟甘薯后，再多蒸十分鐘，徹底氣化酶，即可避免產(chǎn)氣。紫薯苗

種薯萌發(fā)以后就要施肥。次“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿?yàn)楹茫划?dāng)苗高10-13厘米時(shí)，可進(jìn)行第二次追肥，用人糞尿或尿素追施。 　　每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分2-3次進(jìn)行，苗高10厘米左右，即可進(jìn)行次培土，隔一周進(jìn)行第二次培土，共培土3-5厘米。培土好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。 　　培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。施足基肥：紫薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，加之起壟栽植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。紫薯苗