目前大部分商用廚房使用，液化氣，甲醇燃料，醇基燃料，或者是植物油燃料，目前植物油燃料還是很可以的，節(jié)能，環(huán)保，燃燒值高，無(wú)黑煙，不含酒精，明火點(diǎn)不燃，不會(huì)易燃易爆，餐飲嘛，注重的就是，在以前的話醇基燃料是確實(shí)可行的，因?yàn)槠浯蓟剂?**大的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格便宜比較能被市場(chǎng)接受，但真正使用了醇基燃料的都會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然單價(jià)便宜但確實(shí)不會(huì)達(dá)到一個(gè)節(jié)約效果，雖然單價(jià)便宜但真正的一個(gè)耗量又普遍較高，況且因?yàn)榻鼉赡旮鞣N?；?**的資訊比比皆是導(dǎo)致***現(xiàn)在對(duì)于危化品的管控越來(lái)越嚴(yán)格，甚至在很多地方已經(jīng)開(kāi)始禁止使用甲醇燃料了。植物油燃料是一種清潔環(huán)保的燃油，是不含任何醇類的物品的一款燃料.熱值在11800+大卡以上，明火點(diǎn)不燃.不揮發(fā).冬天零下50不凝固.和其他燃料比較.比甲醇耐燒3倍左右，比液化氣節(jié)約百分之30以上。對(duì)于任何一款燃料產(chǎn)品，肯定都有自己的獨(dú)特加工生產(chǎn)過(guò)程，若我們將這個(gè)生產(chǎn)步驟過(guò)程，稱之為燃料配方的話，那么，新型植物油燃料也是有屬于自己的配方地。只是，對(duì)于普通的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)和掌握了新型植物油燃料配方后，也無(wú)法通過(guò)自己的努力，加工生產(chǎn)。原因是：新型植物油燃料生產(chǎn)加工過(guò)程，需要大型機(jī)械設(shè)備投入，且現(xiàn)場(chǎng)，需要專業(yè)的技術(shù)人員，全程調(diào)控，其技術(shù)和科技含量較高，普通創(chuàng)業(yè)者一般都不具備那么雄厚的資金實(shí)力和團(tuán)隊(duì)技術(shù)實(shí)力。所以，有無(wú)新型植物油燃料配方？其實(shí)對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，根本不重要。真正重要的是需要找到源頭的新型植物油燃料及灶具實(shí)體企業(yè)合作，即可開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之旅。選擇正規(guī)植物油燃料生產(chǎn)廠家，找到品質(zhì)穩(wěn)定的植物油燃料和技術(shù)過(guò)硬的配套灶具，是入手這行的小白，必備的一個(gè)能力，否則就會(huì)走很多不必要的彎路。

高質(zhì)量的植物油燃料首先需要滿足的就是明火點(diǎn)不燃，其次就是要滿足無(wú)色，無(wú)味，透明狀，熱值高，密度低，凝點(diǎn)低，閃點(diǎn)高等特點(diǎn)。當(dāng)然在配套灶具燃燒使用過(guò)程中，燃燒是沒(méi)有煙塵，沒(méi)有味道的，也不會(huì)產(chǎn)生積碳。剛剛了解這塊的老板很多不懂的，以為只要價(jià)格便宜明火點(diǎn)不燃，就可以了，但是一般在使用一段時(shí)間后，就會(huì)出現(xiàn)堵灶芯，油品沉淀物多，燃燒起來(lái)煙塵大，冒黑煙，耗量大等問(wèn)題。做植物油燃料是長(zhǎng)久性的生意，但是如果使用情況不是一如既往的好，那么后期肯定就不能夠把市場(chǎng)做起來(lái)。經(jīng)營(yíng)植物油燃料項(xiàng)目不僅僅需要考慮植物油燃料的品質(zhì)還需要考慮配套灶具的燃燒和灶具的使用壽命等，只有這樣才能夠市場(chǎng)做起來(lái)。植物油燃料的話是新一代的廚房液體燃料產(chǎn)品。植物油燃料的特征主要是明火不能夠直接點(diǎn)燃，閃點(diǎn)高，熱值高，和之前的醇基燃料是一樣的用途。都是運(yùn)用在餐飲廚房后廚，替代液化氣，替代煤氣做廚房燒火燃料使用。但是植物油燃料和醇基燃料雖然用途是一樣的，但是在原材料和產(chǎn)品特性上面區(qū)別還是很大的。醇基燃料雖然清潔環(huán)保，但是因?yàn)樵牧虾碱惸軌蛑苯佑妹骰瘘c(diǎn)燃，所以在使用過(guò)程中還是有一定的隱患。而植物油燃料的話，原材料是純植物油和精甲酯等為主。閃點(diǎn)高于80，明火不能夠直接點(diǎn)燃，這個(gè)作為廚房燃料這塊很放心。