多元課程，發(fā)展 1.長(zhǎng)期系統(tǒng)課程：針對(duì)想要深入學(xué)習(xí)烹飪技藝，立志成為高級(jí)廚師或餐飲管理者的同學(xué)，我們開設(shè)了三年制金領(lǐng)大廚、河北秦皇島附近大廚精英等專業(yè)課程。在這里，你將系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功、河北秦皇島八大菜系經(jīng)典菜肴制作、河北秦皇島本地食品雕刻、河北秦皇島當(dāng)?shù)刂形魇矫纥c(diǎn)、河北秦皇島本地廚房管理、河北秦皇島本地餐飲成本核算等知識(shí)與技能，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。畢業(yè)后，你不僅能輕松勝任各大星級(jí)酒店、河北秦皇島知名餐飲企業(yè)的廚師崗位，更有能力自主創(chuàng)業(yè)，開啟屬于自己的美食事業(yè)。 2.短期特色課程：如果你只是想快速掌握一門實(shí)用烹飪技能，或者對(duì)某一特定領(lǐng)域（如特色小吃、河北秦皇島本地烘焙、河北秦皇島附近西餐等）感興趣，我們也提供了豐富的短期課程供你選擇。例如，三個(gè)月的烹飪特色班，能讓你在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)多種流行菜肴和地方特色美食的制作；一個(gè)月的中餐烹飪速成班，幫助你迅速家常菜水平，成為家庭聚會(huì)的美食擔(dān)當(dāng)；還有烘焙店長(zhǎng)班、河北秦皇島私房甜品專修班、河北秦皇島附近網(wǎng)紅甜品速成班等特色短期課程，滿足你不同的興趣需求，讓你在短時(shí)間內(nèi)學(xué)有所成，收獲滿滿。廚師培訓(xùn)

虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。廚師培訓(xùn) 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)與管理，與市場(chǎng)接軌。于此同時(shí)，我校還定期高薪聘請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)、國(guó)ji知ming的烹飪大shi、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長(zhǎng)和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。 除在校內(nèi)實(shí)習(xí)之外，老師還親自帶隊(duì)外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗 烹飪中級(jí)班廚師學(xué)員通過培訓(xùn)，從刀工勺工開始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學(xué)會(huì) 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。 虎振廚師烹飪學(xué)校學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時(shí)容納4000名學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，是 大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地、 職業(yè)技能鑒定所、河北省外經(jīng)貿(mào)廳培訓(xùn)基地、高級(jí)廚師培訓(xùn)單位和全國(guó)數(shù)百家星級(jí)賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，專職教師100余名， 特級(jí)大師主教，采用半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，“知識(shí)+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式，著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)，定期開展豐富多彩的文體活動(dòng)，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪?nèi)瞬?。學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺(tái)，建有國(guó)內(nèi) 水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間。學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó)，為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障，保證學(xué)生成功就業(yè)。發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的精神，虎振廚師烹飪學(xué)校將始終牢記社會(huì)使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠(chéng)信服務(wù)，力爭(zhēng)為 教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻(xiàn)