虎振廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質量。 學校在進行了充分的市場調研的前提下，成立了廚師速成班，適合成年人創(chuàng)業(yè)開店，或者是學習技術后，到中小型飯店擔任廚師工作。學校充分考慮到成年人學習的特點，因此采用循環(huán)式教學，實踐為主，結合理論，隨到隨學，入學后就進入實踐學習，一直到學生學成畢業(yè)為止。 各地學生有想自己創(chuàng)業(yè)的，或者是想到中小型飯店當廚師的，可以選擇到虎振學校學習，針對自己的實際情況，選擇適合自己的學期。學校學期長短的設置，這是結合市場需求，比如有的成人年創(chuàng)業(yè)，但是規(guī)模也大一些，這樣的話，要想擔任這樣的飯店的廚師，技術就要更加的精湛，會炒的菜也就要求多一些。廚師培訓

教學特色 -實踐教學為主：采用10％理論＋90％實操的教學模式，擁有華北大的刀功實習大廳、河北承德烹飪實習樓等，讓學員在實踐中掌握扎實的烹飪技能。 -課程設置多元：涵蓋基礎刀工、河北承德勺工、河北承德同城雕刻、河北承德本地冷拼、河北承德本地菜品裝盤，炸、河北承德附近熘、河北承德本地爆、河北承德本地炒、河北承德當地燒等30余種烹調技法，以及川、河北承德當地魯、河北承德同城蘇、河北承德當地粵等菜系經典名菜。 就業(yè)情況 -就業(yè)保障：學校以“學生就業(yè)”為辦學核心，憑借政企校協(xié)同、河北承德同城實戰(zhàn)教學與全周期就業(yè)服務，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生可進入中小型餐廳從事烹飪工作，也有部分學生選擇自己創(chuàng)業(yè)開店，還有許多學生被知名酒店、河北承德當地餐廳錄用，甚至有數千人走出國門傳播中華美食文化。廚師培訓