覆蓋后屋面：在檁條或椽子上覆蓋一層廢舊的塑料薄膜，在薄膜上擺放成捆的玉米秸，其撂放的方向與檁條或椽子垂直。再在玉米秸上鋪麥秸或稻草，而后在其上再鋪一層塑料薄膜，上面抹草泥。后屋面由兩層塑料薄膜包裹的秸稈，麥草組成了一個像棉被一樣的覆蓋物，保溫性能比普通的不加塑料薄膜的后屋面大大提高了。后屋面覆蓋好以后，要用草泥將后屋面內(nèi)側(cè)與溫室后墻銜接處抹嚴(yán)。
40厘米深的防寒溝。埋地錨和后屋面的壓膜線固定鉛絲：在防寒溝的底部平放一條于溫室等長的8號鉛絲，其上穿有地錨，地錨是兩頭做成鐵環(huán)狀的8號鉛絲，依所要埋設(shè)的拱桿間距，每隔3米，在鉛絲上綁一塊磚頭或木棍，放在這些固定物之間。在溫室的后墻外側(cè)，依同樣的方法挖溝埋地錨，只是地錨的間距可加大為2-3米，埋好后即可填土踏實，鐵錨的上部環(huán)顯露于地表。在溫室的后屋面上，拉一道8號鉛絲，兩頭埋入溫室山墻外側(cè)的地下。挖防寒溝：在溫室大棚的前沿挖20厘米寬埋人時要在頭部綁重物。用鉛絲或尼龍繩固定鉛絲，一頭綁在鉛絲上，一頭綁在后墻外埋好的鐵錨上。

怎么澆水呢？隨小編一起來看看注意事項吧。冬季在種植辣椒，氣溫較低，所以大多是利用大棚，大棚空間相對封閉，土壤水分蒸發(fā)和下滲都要比露地栽培較慢。所以如果澆水過多，那么土壤水分過大就會影響到土壤中肥水，氣，熱的協(xié)調(diào)。所以冬季辣椒澆水一定要結(jié)合植株實際生長情況和氣候而定，做到澆水合理。辣椒是我們生活中常見的調(diào)味蔬菜。
辣椒澆水以上午10點前為好，控制水溫在20度左右為宜，下午或晚上澆水，地溫得不到提高，而且大棚內(nèi)濕度較大，極易感染病蟲害。而且在每天澆水前 ，應(yīng)該及時噴灑保護(hù)性農(nóng)藥，如果澆水第二天遇雨雪天氣，可以點燃煙霧劑進(jìn)行防護(hù)。冬季陰天比較多，大棚內(nèi)的氣溫和低溫都比較低，如果這是突然轉(zhuǎn)晴后，空氣溫度上升比較快，但是地溫回升速度要比氣溫落后兩小時，這時根系活動依然比較弱。如果這時澆大水后造成地溫長時間過低。在室內(nèi)外氣溫都比較低的情況下根系吸水受到影響，辣椒容易出現(xiàn)生理性失水癥狀。