虎振烹飪教學力量雄厚，擁有一大批專業(yè)技術(shù)強、教學經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)慕虒W骨干。教學設施完善，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校獨創(chuàng) “技能+學歷”一體化教育模式，一方面注重學生技能培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐機會；另一方面重視學生學歷教育，培養(yǎng)社會需求的復合型、專業(yè)型人才。 近年來，學校結(jié)合當今社會熱門，走訪多家大中型餐飲企業(yè)，創(chuàng)新開設諸多熱門專業(yè)。初級班、中級班、高級班、等烹飪精英報名學習者絡繹不絕；針對白領(lǐng)、有一定烹飪基礎人群則開設了靈活多變的短期專業(yè)，學期兩個月的中西式面點、食品雕刻、創(chuàng)業(yè)先鋒班，周末雙休、十天特色班等，咨詢火爆，引來眾多美食愛好者爭相學習。廚師培訓

虎振學生學習菜品達數(shù)百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習操作。廚師培訓 學生在學習技能的同時，還可以進入校學食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學習的知識面。 除在校內(nèi)實習之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙暸嘤?，使學生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗 烹飪中級班廚師學員通過培訓，從刀工勺工開始練起，使學員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調(diào)師的標準。 虎振廚師烹飪學校學校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時容納4000名學生的學習和生活，是 大型的烹飪?nèi)瞬哦c培訓基地、 職業(yè)技能鑒定所、河北省外經(jīng)貿(mào)廳培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點委培單位。學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍，專職教師100余名， 特級大師主教，采用半軍事化管理模式，開放式教學，“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式，著重培養(yǎng)學生技能方面的訓練，同時進行綜合素質(zhì)培訓，定期開展豐富多彩的文體活動，為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪?nèi)瞬?。學校設施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校就業(yè)網(wǎng)絡體系遍布全國，為學生就業(yè)提供了可靠的保障，保證學生成功就業(yè)。發(fā)揚“團結(jié)、務實、開拓、奉獻”的精神，虎振廚師烹飪學校將始終牢記社會使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠信服務，力爭為 教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻

來虎振技校學廚師，創(chuàng)業(yè)就業(yè)皆輕松。廚師培訓如果有人出去逛商場，就會看見個很有意思的現(xiàn)象，化妝首飾衣服等柜臺冷冷清清，但是餐館都是爆滿，很多熱門館子經(jīng)常還需要領(lǐng)號排隊，這種火爆的現(xiàn)象讓廚師行業(yè)也跟著沾光，去藍翔技校學個廚師，然后出去打工或者開店，都是非常好的選擇。那么，學廚師難不難呢，俗話說：“師傅領(lǐng)進門，修行在個人”。這話有兩個層次，首先師傅得領(lǐng)對門，領(lǐng)到歪門邪道，基礎打歪了，后天再努力也成不了名廚。虎振技校有在廚師行業(yè)打拼幾十年的老師傅，有在大酒店擔任總廚的大師傅，有名牌學校畢業(yè)的專業(yè)老師，如此豪華的教師隊伍，讓你學習無憂，帶你踏入烹飪的康莊大道。其次，修行在個人，個人練習當然需要實習設施，實習材料，虎振技校31年的積累，沒有跟 貸款1分錢，建立了1000多畝的校園，這么多年積累的實力作為后盾，不會占用你的學費，全部投入到實習中去，充分的保證了你的實習質(zhì)量。 正是這兩方面的保證，學廚師難不難呢？這個困擾很多學校的問題，在保定虎振根本不是事，來虎振，學廚師，輕松就業(yè)不發(fā)愁。 在社會競爭日益激烈的今天，掌握一門技能才是不變的生存法則?！爱厴I(yè)即失業(yè)”說的不無道理，因為學生學的東西太多，但是都是一些基礎學科，沒有專項技能，而企業(yè)需要的是能隨時上崗的高技術(shù)人才，因此在學校學習的同時再學習一門專項技能，才能在激烈的社會競爭中立于不敗之地。學廚師作為一個永不過時的職業(yè)，是一個不錯的選擇。 廚師是以操作見長的專業(yè)，因此，虎振廚師高級技工學校在專業(yè)教育上采用“邊理論邊實踐”的教學方法。實際教學過程中，實習時老師先對材料、烹調(diào)方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份，實習過程中，一人一灶，真材實料實習操作，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。后學生之間相互品嘗比較，找出菜品的差距。通過這樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。學生在學習技能的同時，還可以進入校招待所制作食品、菜品并參與經(jīng)營，學會經(jīng)營與管理，與市場接軌。虎振技校職教的31年里，不斷的改善，切實做好職業(yè)教育的領(lǐng)路者。想了解更多的詳細信息，歡迎到虎振實地參觀。