植物油是種主要以純植物基為主原料，配熱值添加劑混合而成的環(huán)保燃料，不含醇，閃點(diǎn)120以上 ，不屬危險(xiǎn)化學(xué)品，明火無法直接點(diǎn)燃。不屬于易燃易爆品、沒有毒無害的清潔可再生燃料，在常溫常 壓下用鐵桶或普通塑料桶就可以儲存運(yùn)輸，使用方便。揮發(fā)性小，遇靜電與明火不會燃，不會因 為泄漏而發(fā)生中毒和火災(zāi)的危險(xiǎn)。主要是用來替代燃料的新型燃料，不含醇與乙醇，不屬于?；?，比燃料更耐燒，消耗量小，熱值更高炒菜速度更快，主要適用于廚房和鍋爐燃料方面。
植物油燃料是現(xiàn)在新時代的其中種新型燃料，這種燃料顯著的點(diǎn)特點(diǎn)是不含的“植物油燃料”二字。植物油燃料是眾多燃料中對特的種，不管是在成分的含量還是使用方法以及儲存和運(yùn)輸方法上，都是顯著的，植物油燃料具有不黑鍋、清潔環(huán)保的功效，而且植物油燃料焚燒很充分，不會留下很多殘漬，不會造成片狼藉的場面。植物油燃料是真正的綠色環(huán)保燃料。而且別忘了該種燃料是不屬于危化品的，所以也不需要相關(guān)?；?。
 植物油燃料是節(jié)約成本，成本更低，消耗量更低，火力更猛，上火更快！植物油燃料使用也有保障。為什么呢？因?yàn)橹参镉腿剂嫌妹骰鹗菬o法點(diǎn)燃的。自然就會跟多，特別是有的人在使用的時候不注意，個不小心就會引來著火的的隱患。植物油燃料無味的，不會有難聞刺鼻的臭味，這點(diǎn)也可以放心。另外，植物油燃料在儲存上也是有方便的保障。只需要普通的塑料桶就可以儲存，不像液化氣使用鋼瓶儲存還需要擔(dān)心有***的危險(xiǎn)，而且鋼瓶還是很重的瓶身，搬來搬去的搬運(yùn)之苦只有自己心里清楚。

目前，植物油燃料雖然發(fā)展的熱火朝天，但植物油灶具的發(fā)展卻相對滯后，植物油灶具廠家也如同被打雞血一般，腦洞大開、奇思妙想新品連連。如：電加熱灶具、電噴灶、氣泵灶和空氣混合動力灶，以及植物油氣化灶等。
什么是電噴植物油灶具?
電噴灶在醇基燃料氣化灶上有著十分廣泛的應(yīng)用，植物油電噴灶的基本原理也極其相似。電噴灶主要是利用電磁泵、控制器、加熱氣化室相互協(xié)調(diào)、配合完成霧化實(shí)現(xiàn)燃燒的原理，電磁泵有效控制給油和給油量完成燃料的燃燒和火力的調(diào)節(jié)等。自吸和免氣泵設(shè)計(jì)原理也基本上算是電噴植物油灶，氣化灶同時也離不開電噴的技術(shù)和原理。
什么是氣噴植物油灶具?
氣噴灶是源于自流式的供油方式，但當(dāng)今的氣噴灶也結(jié)合了電磁泵達(dá)到自吸的效果，通過一個混合閥將高壓空氣預(yù)混并噴出，完成霧化效果并點(diǎn)燃。氣噴灶也就是通常所說的植物油氣泵灶火空壓機(jī)灶，現(xiàn)在這類灶具已經(jīng)很少人使用，被改良升后的真空灶、空氣混合動力灶所取代。
但不斷是電噴灶還是氣噴灶技術(shù)，都還不夠完勝和成熟，還需要需要太多的升改進(jìn)或一些顛覆性的技術(shù)出現(xiàn)。因此，不是植物油灶具電噴好還是氣噴好問題，而是他們都不好，應(yīng)用于市場不能形成良好的競爭優(yōu)勢。