石灰粉是石灰石經(jīng)高溫煅燒，失去二氧化碳后生成的氧化鈣。石灰分熟石灰和生石灰，生石灰是經(jīng)煅燒后的塊狀的氧化鈣，熟石灰是生石灰接觸水以后，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)，生成的氫氧化鈣。不管是生石灰還是熟石灰都是堿性的，都具有一定的消毒作用。 石灰的消毒殺菌，借助石灰水溶液的堿性作用。生石灰在干燥狀態(tài)下，是沒(méi)有消毒作用的，只有在生石灰遇到濕的培養(yǎng)料時(shí)，才能顯示堿性，才具有消毒的作用。因任何微生物的生長(zhǎng)發(fā)育都要求一定的PH。當(dāng)環(huán)境中的PH高達(dá)12以上時(shí)，常見(jiàn)的霉菌，細(xì)菌都會(huì)死亡，這就是石灰能消毒殺菌的原因。生石灰于水后，生成氫氧化鈣屬于堿性，就是熟石灰。氫氧化鈣很容易吸收空氣中的二氧化碳，生成碳酸鈣，變?yōu)橹行晕镔|(zhì)。這就是用石灰消毒后能正常出菇的原因。

豫北鈣業(yè)生石灰的用法用量： 干法清池：畝用生石灰70一80kg (如淤泥多可將生石灰增量10％左右)。 方法：清塘?xí)r在塘底挖幾個(gè)小坑,或用木桶等,把生石灰放人加水溶化,不待冷卻立即均勻向四周全池潑灑(包括堤岸腳、池壁),第二天早晨好用耙耙動(dòng)塘泥,消毒效果更好. 帶水清池：每畝平均水深1米用生石灰125一150kg。方法：將生石灰放人木桶或水缸中溶化后立即全池遍灑,潑灑時(shí)要到邊到位，尤其池塘四周不要忽視，7-8天藥力消失后方可放魚(yú)。 殺菌消毒：每畝平均水深1米用生石灰15-20kg。 方法：全池潑灑，用藥后要察看魚(yú)的反響，以防劑量太大、PH陡變魚(yú)產(chǎn)生過(guò)大的應(yīng)激而死亡。 二、注意事項(xiàng)： 1.生石灰長(zhǎng)時(shí)間在空氣中暴露會(huì)吸收二氧化碳變成粉末狀碳酸鈣，起不到清塘消毒的作用。因而生石灰好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)用，且選擇塊狀較輕、不含雜質(zhì)的為好。若一次用不完剩下的生石灰用塑料袋扎口密封保管。 2.生石灰加水成氫氧化鈣漿后要趁熱潑灑，不可將整塊石灰扔到池中消毒，這樣效果不理想。 3.鹽堿池塘或池塘水體pH值大于8時(shí)不能用生石灰。 4.做為藥用或調(diào)水用時(shí)，全池潑灑要避開(kāi)中午高溫時(shí)間和傍晚用藥，全池潑灑生石灰要謹(jǐn)慎，若遇天氣突變，很容易形成池水水質(zhì)劇變而死魚(yú)。同樣，悶熱、雷陣雨天氣不宜全池潑灑生石灰，否則會(huì)形成次日清晨缺氧泛池的發(fā)作。