食品經(jīng)營許可證為了有利于市場(chǎng)準(zhǔn)入，符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，按照防偽技術(shù)產(chǎn)品的功能和使用特性來分類，防偽技術(shù)產(chǎn)品目前可歸納為六大類：防偽標(biāo)識(shí)；結(jié)構(gòu)與包裝防偽技術(shù)產(chǎn)品；防偽材料（、防偽膜、防偽油墨、防偽印油等）；計(jì)算機(jī)多媒體防偽技術(shù)產(chǎn)品；生物特征防偽技術(shù)產(chǎn)品；核磁共振射頻識(shí)別（MR）防偽技術(shù)其他防偽技術(shù)產(chǎn)品。線防偽紙技術(shù)及其應(yīng)用產(chǎn)品，包括各類產(chǎn)品防偽說明書及合格證、防偽瓶貼、防偽標(biāo)簽等。消費(fèi)者可以通過辨認(rèn)線是否嵌埋在紙張中間來輕松實(shí)現(xiàn)真?zhèn)巫R(shí)別。這類防偽技術(shù)產(chǎn)品的仿制門檻極高，無法用印刷的方法實(shí)現(xiàn)偽造，真正做到了“易于識(shí)別、難于偽造”，因此，是目前和未來相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)為有效的防偽技術(shù)產(chǎn)品。紋理防偽、安

食品經(jīng)營許可證生物體DNA（脫氧核糖核酸）、免疫學(xué)防偽技術(shù)以及簽字動(dòng)態(tài)檢測(cè)技術(shù)等防偽方法。其中人的指紋、掌紋也可用于證卡、標(biāo)識(shí)、印章等防偽。生物體DNA既可用于油墨、印油、墨水、飲料防偽，也可用于各種標(biāo)識(shí)防偽。據(jù)悉，澳大利亞悉尼年奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)決定，提取運(yùn)動(dòng)員口腔粘膜上皮細(xì)胞的DNA樣品，切取其中的某一特定片斷，將其遺傳基因密碼大量復(fù)制并用蛋白質(zhì)保護(hù)起來，混入染料中，再用該染料染制布料制作年奧運(yùn)會(huì)商用標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽的防偽。查驗(yàn)時(shí)用特制的掃描儀讀取DNA密碼，以辨真?zhèn)巍?培訓(xùn)合格制作結(jié)構(gòu)防偽技術(shù)在設(shè)計(jì)制造的產(chǎn)品上采用某種特殊的構(gòu)思設(shè)計(jì)，從而使產(chǎn)品達(dá)到保真。其中有機(jī)械防偽技術(shù)和包裝防